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醫(yī)生回復區(qū)
2023-02-13 10:55:54 我要投訴
紅薯發(fā)芽后并不會產(chǎn)生毒素，把發(fā)芽部分去掉，還是可以吃的。紅薯發(fā)芽會吸收自身的水分、糖分和營養(yǎng)物質(zhì)，紅薯的口味和營養(yǎng)都會降低。
如果紅薯長了黑斑或者腐爛了，會使人中毒，不可食用，會使人在24小時之內(nèi)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等病證，會損害肝臟。紅薯是淀粉類食物，會刺激胃酸的分泌，不宜多吃，容易燒心、反酸，胃酸過多或者腸胃消化功能弱的人更不宜多吃。
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