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梁云云 南昌市第三醫(yī)院 主治醫(yī)師
擅長: 霉菌性陰道炎、滴蟲性陰道炎、宮頸炎、不孕不育、藥流
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2021-05-12 07:32:25
坐月子可以少吃點(diǎn)變蛋，但是吃多了危害很大。變蛋在腌制過程中使用大量的兒茶酚、鞣酸和氫氧化鈉，這些物質(zhì)會侵入蛋體的蛋白質(zhì)中。從而導(dǎo)致蛋白質(zhì)分解、變質(zhì)，因此腌制成功的松花蛋中不僅營養(yǎng)價(jià)值的遭到了嚴(yán)重的破壞，而且變蛋性涼，不利于月子期間的傷口復(fù)原。
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