指導意見:
大多數(shù)重金屬對正常的人類活動都是不必要的。重金屬鹽如醋酸鉛和硝酸銀是蛋白質(zhì)的沉淀劑。蛋白質(zhì)是構(gòu)成人類細胞的相對重要的物質(zhì)。如果重金屬鹽被吸收,蛋白質(zhì)將變成原始沉淀物并形成蛋白質(zhì)鹽。蛋白質(zhì)變性會導致人類中毒。重金屬鹽能使人體內(nèi)的蛋白質(zhì)變性,對蛋白質(zhì)有破壞作用,而使人中毒。甲醛能與蛋白質(zhì)結(jié)合,吸入高濃度甲醛后,會出現(xiàn)呼吸道的嚴重刺激和水腫、眼刺痛、頭痛,也可發(fā)生支氣管哮喘。其實也就是使蛋白質(zhì)變性了。
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