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醫(yī)生回復(fù)區(qū)
2021-04-20 15:20:26 我要投訴
偶爾吃一次還是沒(méi)什么大礙的，如果經(jīng)常吃隔夜菜對(duì)身體健康影響很大，特別是綠葉類的蔬菜，放置時(shí)間太長(zhǎng)會(huì)含有較多的硝酸鹽類，長(zhǎng)時(shí)間放置在細(xì)菌的分解下可以轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，即使經(jīng)過(guò)加熱也不能去除，長(zhǎng)期吃隔夜菜容易誘發(fā)胃癌。
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