你好,胡蘿卜具有豐富的營養(yǎng)素,比如說含有豐富的胡蘿卜素。胡蘿卜素能夠與糖蛋白合成有關(guān),而糖蛋白又與生理機(jī)能有關(guān),這樣使維生素a類具有左右上皮細(xì)胞分化的能力,增強(qiáng)機(jī)體的免疫反應(yīng)。對微粒體混合功能氧化酶具有抑制作用,從而阻斷致癌活性產(chǎn)物的形成。
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