1.皮蛋(松花蛋),制作皮蛋需要用一定量的鉛,多吃會引起鉛中毒。2.臭豆腐,臭豆腐在發(fā)酵過程易被微生物污染,還含有大量鹽基氮及硫化氫,能使蛋白質(zhì)分解。3.味精,多吃會使血液中谷氨酸鈉含量升高,出現(xiàn)短時頭痛、心跳、惡心等癥狀,對人的生殖系統(tǒng)也有不良影響,每天進(jìn)食量不能超過6克。4.方便面,方便面中含有色素和防腐劑,常吃對人體有害。5.葵花籽,葵花籽中含有不飽和脂肪酸,多吃會影響肝細(xì)胞的功能。6.菠菜,菠菜中含有草酸,它會與食物中的鋅、鈣結(jié)合而排出體外,引起缺鋅、缺鈣。7.豬肝,1公斤豬肝含有膽固醇達(dá)400毫克以上,多吃會導(dǎo)致動脈硬化。8.烤牛、羊肉,牛、羊肉在熏烤時會產(chǎn)生害物質(zhì),誘發(fā)癌癥。9.腌菜,菜腌制過程中,易出現(xiàn)致癌物亞硝胺,誘發(fā)癌癥。10.油條,油條中的明礬含鋁,多吃鋁對腦及神經(jīng)細(xì)胞產(chǎn)生毒害,甚至引發(fā)老年癡呆癥。
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