醫(yī)生回復區(qū)
2021-02-28 17:31:42 我要投訴
指導意見：
龍葵素是存在于馬鈴薯中的有害物質(zhì)，又稱為馬鈴薯毒素，一般適當貯存的馬鈴薯中的龍葵素含量微乎其微，正常煮熟食用不會導致中毒，但食用因接觸陽光等貯存不當，引起的表皮變綠或發(fā)芽的馬鈴薯，就很容易造成中毒。輕微中毒可以無癥狀，或僅有口腔黏膜、咽喉部的瘙癢，經(jīng)過數(shù)小時后，可通過自身代謝完全緩解，中毒較重者可以出現(xiàn)上腹部疼痛，并有惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。若進一步加重，可表現(xiàn)為因嘔吐、腹瀉而脫水、體溫升高以及瞳孔放大、怕光、耳鳴、肢體抽搐、呼吸困難、血壓下降、休克，甚至死亡，所以重癥患者應盡早送醫(yī)院治療。
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