糖尿病患者是能吃茄子的,茄子是一種營養(yǎng)十分豐富的蔬菜,它含有大量的維生素微量元素及礦物質(zhì),特別是富含有維生素P,對于軟化血管、降低膽固醇、預(yù)防動脈硬化、高血壓都有一定的療效。但是糖尿病患者一定要注意,秋后的茄子因為含有適量的茄堿有少許毒性,所以對于秋后的茄子患者要盡量少吃。其他季節(jié)的茄子、糖尿病患者每日進(jìn)食可以補(bǔ)充營養(yǎng)素,對患者健康是有益處的。
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