高血糖患者不建議吃粥,因為粥類食物糊精含量比較多,糊精多的東西升糖就比較快,升高血糖的幅度也比較大,所以不建議糖尿病患者食用粥類的食物。如果有這樣的習(xí)慣可以嘗試雜糧粥,比如各種米加上豆類熬制成的粥,或者糙米加上燕麥等等熬成的粥,但即使雜糧粥升高血糖的幅度不大,也是因人而異的,需要在食用后對餐后兩個小時的血糖進行監(jiān)測,從此判斷是不是適合食用這類的食物。如果水泡飯或者過水的稀飯,升糖的幅度不像粥類食物高糖友可以嘗試,但也需要對血糖進行監(jiān)測。
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