糖尿病可以吃芋頭嗎

      糖尿病患者可以吃芋頭，但芋頭屬于淀粉類食品，需放入主食的量，吃了此類食品后，相應(yīng)的飯量需減少。與普通主食相比，芋頭的能量要低得多，每百克芋頭的能量為56kcal，低于米飯的110kcal和饅頭的120kcal，相對(duì)熱量較低，且升糖指數(shù)也較低。與此同時(shí)，芋頭含有約75%的水分、豐富的膳食纖維、維生素C、鉀離子等，能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，有較強(qiáng)的飽足感，取代主食不會(huì)增加血糖負(fù)擔(dān)。但若進(jìn)食芋頭后，不減少飲食，一天的總卡路里攝入量就會(huì)超過正常值，會(huì)導(dǎo)致血糖升高，所以要作為主食來算。