膽囊炎要注意哪些飲食

      （1）膽囊炎在急性發(fā)作期，忌食油炸、煎的食物，忌食蛋類、肉湯及飲酒；進(jìn)食應(yīng)限于低脂肪、低蛋白、少量易消化的流食或半流食，隨著病癥的消退可逐漸加入少量脂肪及蛋白食物，如瘦肉、魚、蛋、奶和水果及鮮菜等。(2)慢性膽囊炎患者，平日進(jìn)食應(yīng)以清淡、易消化的食物為主，應(yīng)進(jìn)大量飲料(1500～2000ml)，以稀釋膽汁。每2～3小時(shí)進(jìn)食1次，以刺激膽汁分泌。吃易消化的蛋白質(zhì)，每天50g。勿吃動(dòng)物腦、腎、蛋黃、油炸食物、辛辣品。(4)膽囊炎、膽石癥患者，在飲食規(guī)律方面，宜定時(shí)定量，少吃多餐，不宜過(guò)飽。在飲食結(jié)構(gòu)上，嚴(yán)格控制脂肪和含膽固醇食物，如肥肉、油炸食品、動(dòng)物內(nèi)臟等，因?yàn)槟懡Y(jié)石形成與體內(nèi)膽固醇過(guò)高和代謝障礙有一定關(guān)系。不可飲酒和進(jìn)食辛辣食物，宜多吃蘿卜、青菜、豆類、豆?jié){等副食。蘿卜有利膽作用，并能幫助脂肪的消化吸收；青菜含大量維生素、纖維素；豆類含豐富的植物蛋白。此外，還應(yīng)補(bǔ)充一些水果、果汁等，以彌補(bǔ)炎癥造成的津液和維生素的損失。(5)膽囊炎、膽石癥患者一般宜進(jìn)低脂肪、低膽固醇飲食。肥肉，油炸食品，含油脂多的干果、子仁類食物及蛋黃，動(dòng)物腦、肝、腎及魚子等食品均宜嚴(yán)格控制。平時(shí)飲食亦應(yīng)進(jìn)易消化、少渣滓食物以避免產(chǎn)生氣體。一切酒類、刺激性食物、濃烈的調(diào)味品均可促進(jìn)膽囊收縮，使膽道括約肌不能及時(shí)松弛，造成膽汁流出，從而使膽囊炎急性發(fā)作，所以均應(yīng)避免。急性發(fā)作時(shí)宜予低脂、易消化半流食或流食；重者應(yīng)予禁食、胃腸減壓及靜脈補(bǔ)液。膽囊炎、膽石癥及術(shù)后病人少吃油膩，并不是不吃含油食物。有的人長(zhǎng)期做菜不放油，結(jié)果導(dǎo)致嚴(yán)重的脂肪缺乏，脂溶性維生素減少而患糙皮病、夜盲癥、角膜干燥等。正確的做法是，在不發(fā)病時(shí)適當(dāng)食用植物油如茶油、菜油、麻油等，不但可以補(bǔ)充人體需要，還有利膽作用。但應(yīng)避免進(jìn)食過(guò)多的油膩食物。膽囊術(shù)后1—2年可逐漸改為正常飲食。藥物治療：消炎利膽片、利膽素片、復(fù)方膽通片、舒膽片等。但愿我的回答對(duì)你有所幫助,在此祝你早日恢復(fù)健康。如還有疑問(wèn)，請(qǐng)隨時(shí)和我們聯(lián)系！有問(wèn)必答網(wǎng)為全民公益網(wǎng)站，醫(yī)師團(tuán)全體成員竭誠(chéng)為您服務(wù)，我們將盡快回復(fù)您的提問(wèn)，歡迎您經(jīng)常光顧有問(wèn)必答。