指導意見:
乳酸菌飲料含有大量的乳酸桿菌,乳酸桿菌在維護人的機體健康方面具有重要的作用,具體如下:
1、在營養(yǎng)生理方面,乳酸桿菌可提高蛋白質(zhì)、乳糖和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收,可產(chǎn)生多種維生素為機體消化吸收所利用,可抑制腸道內(nèi)腐敗菌、致病菌的繁殖,降低血氨和血中膽固醇的含量,并具有維持腸道內(nèi)菌群平衡的整腸作用。
2、乳酸桿菌具有免疫調(diào)節(jié)的作用,能夠明顯地促進細胞分裂,促進抗體產(chǎn)生,活化巨噬細胞,誘導產(chǎn)生干擾素等,提高機體的抗病能力。
3、乳酸桿菌對巨噬細胞具有活化作用,使巨噬細胞的細胞毒性增強,而且乳酸桿菌還能誘導人外周血單個核細胞產(chǎn)生白介素12、白介素18和γ-干擾素,從而誘導產(chǎn)生TH1型細胞免疫反應。
4、乳酸桿菌還能減少腸道膽固醇的吸收,從而降低體內(nèi)的膽固醇的含量。
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