山藥汁的功效也同山藥是具有相同的作用的,它也有用于固腎益精的作用,也可以用于提高身體的免疫能力,提高自身的體質(zhì)。在日常生活中可以經(jīng)常吃一些新鮮的山藥,也可以服用炒山藥。
山藥汁主要是山藥打碎,山藥中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)可以完整保留,有利于脾胃消化吸收功能,中醫(yī)上是一味平補脾胃的藥食兩用之品。而打成山藥汁是為了方便更好的吸收,而增加口感
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