牡蠣味美肉細,易于消化。含有蛋白質(zhì),脂肪,糖類,維生素a,維生素D等多種營養(yǎng)成分,牡蠣肉中含有大量的糖原,糖原是細胞進行新陳代謝的能源補充糖原,可以改善人體心臟及血液循環(huán)功能,并能增進肝臟的功能,具有保肝作用。嬰兒可以吃牡蠣。
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