石斛的功效與作用及食用方法

      指導意見：
      石斛能補五臟、厚腸胃、強陰益精，具有益胃生津、滋陰清熱之功效。石斛常用于胃陰虛及熱病傷津證、口干煩渴、食少干嘔、病后虛熱不退的病人。另外，還可以用于肝腎陰虛證，出現(xiàn)陰虛火旺、骨蒸勞熱、目暗不明、筋骨萎軟等癥。石斛的使用方法很多：
      1、鮮吃，石斛鮮吃一般是取新鮮的鐵皮石斛，洗凈后入口細嚼，清新爽口，余渣吞咽即可，功效是可以開胃健脾、強肝益精；
      2、煎湯用，一般洗凈切碎以后加水放鍋里煎煮30分鐘后，再加入1-2g的西洋參，再煮30分鐘就可以，可以連渣服用，可以起到補虛養(yǎng)陰、清熱的功效；
      3、泡茶喝，經(jīng)常用麥冬、石斛、谷芽各10g，再加入開水來浸泡代茶飲，一般臨床用于陰虛胃熱、咽干口渴的患者.