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每天吃昨天晚上炒的飯菜健康嗎？

女 | 23歲 2020-09-22 21:25:50 1人回復(fù) 來自深圳市

健康咨詢描述： 醫(yī)生，你好！我每天早出晚歸，沒有什么時間做飯，所以選擇晚上下了班回家做飯，等飯菜涼了之后放進(jìn)冰箱，第二天午飯時間再放進(jìn)微波爐加熱吃飯，請問長期如此的話，會對身體產(chǎn)生什么不好的影響嗎？天天吃隔夜飯菜會致癌嗎？

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吳彬
吳彬 中國醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院   主任醫(yī)師 擅長: 高血壓，糖尿病，冠心病，骨質(zhì)疏松，甲狀腺疾病等慢性
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2023-01-04 13:02:21 我要投訴

      飯菜超過12小時，會增加亞硝酸鹽的含量，從而增加致癌的風(fēng)險，并不是說一定會致癌，但是會增加其風(fēng)險率，所以有條件的情況下盡量還是吃新鮮的蔬菜水果。

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