吃放時(shí)間長(zhǎng)的油對(duì)身體有害嗎

      您好，放了很久的油不建議再吃，它能生成聚合物并與人體內(nèi)的蛋白質(zhì)和脫氧核糖核酸發(fā)生反應(yīng)，使蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)變異，導(dǎo)致變異蛋白質(zhì)的細(xì)胞失去正常功能并向初期癌細(xì)胞轉(zhuǎn)化，丙二醛聚合物能阻礙脫氧核糖核酸的復(fù)制并使人的老化過(guò)程加快，所以不建議再食用。

      病情分析：
      你好，請(qǐng)問(wèn)你平常身體情況怎么樣？有沒(méi)有其他什么不舒服的呢？
      指導(dǎo)意見(jiàn)：
      你好，根據(jù)你說(shuō)的情況，建議你可以再觀察觀察放時(shí)間比較長(zhǎng)的油。長(zhǎng)時(shí)間吃肯定不好，你這個(gè)偶爾一次的話也不要緊的。

      病情分析：
      您好：食用油放久了，特別是殘余的粗制油，含有較多的植物殘?jiān)?，可出現(xiàn)油脂的酸敗現(xiàn)象。食油中含有一種亞油酸成分，容易與空氣中的氧發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，這種現(xiàn)象“油脂氧化”。
      指導(dǎo)意見(jiàn)：
      指導(dǎo)意見(jiàn)：油脂酸敗后，加熱時(shí)煙大、嗆人，其中含分解物環(huán)氧丙醛等，食用后易中毒。過(guò)期的食用油會(huì)被氧化，產(chǎn)生過(guò)氧化脂質(zhì)，不僅對(duì)血管不好，而且還有致癌作用。不建議再食用。
      以上是對(duì)“吃放時(shí)間長(zhǎng)的油對(duì)身體有害嗎”這個(gè)問(wèn)題的建議，希望對(duì)您有幫助，祝您健康！

      病情分析：
      親，你好，根據(jù)你描述的情況。你說(shuō)的這種現(xiàn)象，如果長(zhǎng)期使用的話，對(duì)身體是有一定的影響，
      指導(dǎo)意見(jiàn)：
      親，建議你。你如果是偶爾吃一次，對(duì)身體的影響是不會(huì)很大的，你也就放心，以后不要再吃就可以了。你吃了之后，現(xiàn)在如果沒(méi)有不舒服也就沒(méi)關(guān)系。