請問羊肉發(fā)紅能吃嗎？

      你好這個不現(xiàn)象正常，不用擔(dān)心，不會有什么影響，平時注意衛(wèi)生，養(yǎng)成良好習(xí)慣，保證充足睡眠時間，飲食清淡易消化食物忌辛辣刺激性食物，保證充足睡眠時間有利于身體健康。
      

      病情分析：
      你好，根據(jù)你的描述，外面買的羊肉煮熟了里面發(fā)紅，這種情況因為肌紅蛋白和血紅蛋白因受熱發(fā)生的變化，是正?，F(xiàn)象，可以吃。
      指導(dǎo)意見：
      羊肉煮熟后發(fā)紅屬于正常，不影響食用。發(fā)紅的肉質(zhì)多為瘦肉和筋膜集中部位，這些部位肌肉經(jīng)常運動肌紅蛋白比較豐富，如上腦、腰窩、和關(guān)節(jié)附近肉質(zhì)。