巧克力麥麗素！巧克力麥麗素
女 | 22歲 2020-03-07 20:14:56
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來自廣州市
健康咨詢描述： 剛買回來的麥麗素巧克力上有一層白白的，還在保質(zhì)期內(nèi)，能吃嗎？
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張韡 江蘇省中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院 主任醫(yī)師
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2020-03-07 20:17:24 我要投訴
你好，巧克力表面有白霜是由于巧克力在短時間內(nèi)經(jīng)過劇烈升溫導致。巧克力的白霜分為兩大類，一種叫脂霜，另一種叫糖霜。不管是脂霜還是糖霜，在保質(zhì)期內(nèi)都不影響食用，僅僅是口感會有差別。
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