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買來的五花肉皮發(fā)暗，能吃嗎

女 | 48歲 2020-02-18 14:39:30 2人回復(fù) 來自南京市

健康咨詢描述：去超市買了精品五花肉，肉皮干硬，顏色發(fā)暗，肉也較暗發(fā)硬，像是解凍過的，無異味。請問還能吃嗎

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2020-02-18 14:42:48 我要投訴

死豬肉或是長時間冷凍的豬肉，皮膚一般都有出血點(diǎn)或血痕，顏色發(fā)暗，脂肪呈黃色或紅色，肌肉無光澤，用手指按壓后，其凹陷部不能立即恢復(fù)。所以挑選的時候一定要注意。

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2020-02-18 14:56:38 我要投訴

      病情分析：你好從你說的癥狀是去超市買來的五花肉，表面顏色發(fā)暗，能不能吃的問題。買了多長時間了？
      指導(dǎo)意見：一，如果放的時間比較長了，建議不要再吃了。二，如果吃，建議充分加熱后。三，如果在冰箱內(nèi)放的時間太長了，不建議吃的。