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不銹鋼鍋燒焦了鍋里底有黑不銹鋼燒焦了

男 | 32歲 2020-02-11 23:52:24 2人回復(fù) 來(lái)自西安市

健康咨詢描述: 電磁爐上配置的不銹鋼鍋用了十年多,鍋底燒焦了,鍋里面底有燒焦的不銹鋼黑渣,用那鍋煮飯炒菜吃了有害嗎,燒焦了和飯湯在鍋里會(huì)產(chǎn)生毒素致癌嗎,

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吳長(zhǎng)華
吳長(zhǎng)華 江西省撫州市第一人民醫(yī)院   副主任醫(yī)師 擅長(zhǎng): 胃、腸、肝、膽方面疾病的診斷與治療,對(duì)直腸及肛門(mén)、 幫助網(wǎng)友:23489稱贊:1
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2020-02-12 09:21:49 我要投訴

      像這種鍋底燒焦鍋里形成一些燒焦的黑色物質(zhì)的話,含有等致癌性物質(zhì)長(zhǎng)期食用,有可能引起消化系統(tǒng)的病變,偶爾使用不會(huì)導(dǎo)致癌癥。如果是人在食用之后,對(duì)身體來(lái)說(shuō)會(huì)產(chǎn)生一定的影響。首先建議是去更換掉。
      

倪振中
倪振中 大城縣中醫(yī)醫(yī)院   主治醫(yī)師 擅長(zhǎng): 帶狀皰疹,淋巴結(jié)炎,肩周炎,頸椎病,單純胸腰椎骨折 幫助網(wǎng)友:11681
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2020-02-12 05:29:20 我要投訴

      病情分析:
      食物燒焦了肯定對(duì)健康是不利的。這種情況鍋底燒焦的痕跡。沒(méi)有多少物質(zhì)滲入。對(duì)健康沒(méi)有明顯的影響,不必太介意。
      指導(dǎo)意見(jiàn):
      炊具用長(zhǎng)了也是應(yīng)該更換的。更換一個(gè)食品級(jí)不銹鋼的。以前上面殘留的這點(diǎn)黑跡。不會(huì)對(duì)健康構(gòu)成什么問(wèn)題。更換一下解除心理顧慮就好了。
      

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