變焦的食物的準(zhǔn)確定義是什么？

      油炸的食物一般來說主要是看看有沒有那種糊的味道，你這個顏色看著稍微深一點，應(yīng)該稍微的有點變焦，能吃是可以的，但是盡量可以火候再小一點，炸的時候要把開小火炸，不要那么大火，慢慢的長，不然的話外面掉了里面還不熟。
      

      病情分析：
      你好，你這個炸的還并沒有多太過分，還是可以吃的，變焦就是那種又黑又深顏色的。炸的時間太長了。
      指導(dǎo)意見：
      油在高溫中容易產(chǎn)生致癌的物質(zhì)，特別是炸壞的，黑色的，黑乎乎的東西是不能夠再吃了，就要扔掉它，不要經(jīng)常吃油炸的食物，對身體也不好，容易引起便秘和上火。