帶魚魚皮上面那層銀膜有毒嗎？

男 | 45歲 2019-12-24 21:17:18 3人回復來自天津市

健康咨詢描述：帶魚魚皮上面那層銀膜能吃嗎？我看網(wǎng)上有人說那層膜有毒，有的人說那層膜能吃還有營養(yǎng)，我不知哪個說的是正確的，今天沒去膜，弄的一鍋腥，也吃了不少，不知道會不會對人有害呢？那腥味感覺很惡心呢，到底有沒有毒呢？

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2019-12-24 21:29:03 我要投訴

年輕男性，吃帶魚，帶魚上有一層白色的黏膜，是魚鱗，退化為魚膜，是一種特殊的脂肪，富含不飽和脂肪酸，有益于心腦血管疾病有好處，沒有發(fā)黃變質(zhì)不建議清除，用溫水清除，75度以下，不會中毒的，有滑膩的感覺，多觀察。

李安樂六安市人民醫(yī)院醫(yī)師擅長: 治療慢性胃炎,消化性潰瘍等治療，其他內(nèi)科疾病也具有幫助網(wǎng)友：2338

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2019-12-24 21:25:54 我要投訴

      病情分析：
      這個一般來說沒啥大事的，但是建議盡量少吃的啊，因為太臟！
      指導意見：
      意思就是說，這個魚主要接觸是通過魚鱗以及魚皮的，上面或多或少有不少有害物質(zhì)的，建議少吃或者不要吃

田春玲故城縣醫(yī)院護師擅長: 肺結(jié)核,腦出血,腦梗死,結(jié)核,腸炎幫助網(wǎng)友：11516稱贊：2

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2019-12-24 21:27:07 我要投訴

      病情分析：
      帶魚身上的銀白物質(zhì)就是鱗片，鱗下脂肪豐富。新鮮帶魚無需去除，宜清蒸、清燉，反之少微犯黃的去除，宜紅燒帶魚身上的銀色物質(zhì)營養(yǎng)價值比帶魚本身高呢！
      指導意見：
      總的來說，那層鱗不去除的話比較腥，如果你買的帶魚新鮮，可以不用去，如果不新鮮建議去除。

      以上是對“帶魚魚皮上面那層銀膜有毒嗎？”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！