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味達美,醬油,醋,油等調(diào)味品放在了鍋灶旁

男 | 1歲 2019-11-28 07:53:04 4人回復(fù) 來自濟南市

健康咨詢描述: 你好,請問一下家里的味達美,醬油,醋,油等調(diào)味品放在了天然氣熬飯用的鍋灶旁邊一個星期,熬飯時突然發(fā)現(xiàn)瓶子是溫?zé)岬?,請問這種情況下里邊的調(diào)味品會變質(zhì)嗎?還能食用嗎?謝謝

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周裕蘭
周裕蘭 撫州健強第五醫(yī)院   主任醫(yī)師 擅長: 慢性胃炎,結(jié)腸炎,血脂異常,原發(fā)性高血壓,高血糖 幫助網(wǎng)友:43721
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2019-11-28 08:23:20

      你好!調(diào)味品大多是常溫放置,如果是長時間放置于高溫環(huán)境可能會發(fā)生變質(zhì),應(yīng)盡量避免,日常生活中需放松心情,保持樂觀情緒,注意飲食調(diào)理,忌食辛辣刺激腥發(fā)食物,多吃新鮮蔬菜水果,保證營養(yǎng)均衡。
      

邱治芬
邱治芬 山東國欣頤養(yǎng)集團滕南醫(yī)院   主任醫(yī)師 擅長: 冠狀動脈粥樣硬化性心臟病,不穩(wěn)定型心絞痛,二型糖尿 幫助網(wǎng)友:10686
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2019-11-28 08:17:55 我要投訴

      你好,原則上應(yīng)該調(diào)味品不會變質(zhì),也不會影響使用,而且很多家庭為了使用方便都是這樣,但是從安全角度上考慮,建議最好稍微離灶臺邊遠一些,或者只在做飯的時候使用,平時把它放到一邊。
      

初海峰
初海峰 哈爾濱市香坊區(qū)人民醫(yī)院   副主任醫(yī)師 擅長: 擅長各類臨床麻醉,能夠獨立完成各科手術(shù)的麻醉以及各 幫助網(wǎng)友:17986
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2019-11-28 08:20:51 我要投訴

      01環(huán)境溫度要適宜,不能過高和過低如溫度過高,則糖易溶化,醋易渾濁,蔥、蒜易變色;但如溫度太低,蔥、蒜等也易凍壞變質(zhì)。02環(huán)境不宜太潮或太干如近旁環(huán)境太潮濕,則鹽、糖易溶化,醬、醬油易生霉;但如太干燥,蔥、蒜、辣椒等易枯變質(zhì)。03有些調(diào)味品不宜長時間接觸日光和空氣例如油脂類多接觸日光易氧化變質(zhì),姜多接觸日光易生芽,香料多接觸空氣易散失香味等等。醬油醋調(diào)味品這種短時間有一些受熱,一般不會引起變質(zhì),沒什么太大影響,盡快使用完就可以了。
      

趙小英
趙小英 平遙縣中醫(yī)院   副主任護師 擅長: 高血壓、糖尿病、精神心理疾病 幫助網(wǎng)友:14605
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2019-11-28 08:02:15 我要投訴

      病情分析:
      你好,根據(jù)你的描述,對這些調(diào)料品放到火社的旁邊是不合適的,不過現(xiàn)在只放了一個星期,應(yīng)該還是不至于引起質(zhì)量的改變
      指導(dǎo)意見:
      尤其是對于油類的保存,最好還是要保存到閉關(guān)的房間中,因為油是不可以借光照射,而且還放到熱有溫度的地方,其他的三種材料可以放到陰暗的地方,要把優(yōu)最好放到柜子里保存在避光處
      

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