六月份親戚給的咸鵝蛋
健康咨詢描述： 六月份親戚給的咸鵝蛋，今天煮著吃了，沒有什么特別的臭味，但是還是不新鮮了，有一點(diǎn)味道，放冰箱4度冷藏，放了快五個月了，今天突然看到蛋殼有一塊發(fā)黑，另一個蛋殼也有一塊，一扣黑色就掉了，請問醫(yī)生那塊黑的是黃曲霉菌嗎？
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這個可不能準(zhǔn)確判斷是不是黃曲霉菌。既然已經(jīng)放置這么長時間，建議不要再食用，扔掉即可。食物如果在冰箱放置時間太長，容易滋生各種細(xì)菌，影響身體健康。
謝謝醫(yī)生，可是煮鵝蛋的時候用的蒸鍋，蒸鍋用的比較久，里面有的東西刷不掉，請問醫(yī)生這個蒸鍋還能用嗎？
可以用的。
你好，首先感謝你的信任。沒有看到你的圖片，單獨(dú)看描述，是不是有變質(zhì)不確定。不能說一定就不是黃曲霉。沒有吃的就不要吃了。已經(jīng)吃了的，就那么一點(diǎn)點(diǎn)，就算有感染，問題也不大。不用緊張。
病情分析：
您好，結(jié)合您的描述，首先這個問題屬于非醫(yī)療問題，這個咸鵝蛋蛋殼里面有一個黑色的物質(zhì)，不能排除黃曲霉菌感染及腐爛可能。但是考慮到您已經(jīng)將其吃掉，所以現(xiàn)在唯一的辦法就是注意觀察有無胃腸道不適反應(yīng)。
指導(dǎo)意見：
1.一般來說，結(jié)合您的年齡比較年輕，身體抵抗力，免疫力及胃腸道恢復(fù)能力都比較強(qiáng)，吃掉一個變質(zhì)的咸鵝蛋，一般沒有什么問題，也沒有什么癥狀。2.如果有胃腸道不適癥狀，如惡心嘔吐，腹痛，腹脹等，考慮食物中毒，建議到當(dāng)?shù)蒯t(yī)院輸液消炎，保護(hù)胃黏膜，止吐等對癥處理，一般三天后會緩解。
以上是對“六月份親戚給的咸鵝蛋”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！
謝謝醫(yī)生，不是蛋殼里面，是蛋殼發(fā)黑
那沒有什么大問題的，是色素沉積
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