沒(méi)泡水的蜂蜜為什么會(huì)有漂浮物，那漂浮物是什么

      這是一個(gè)面向全國(guó)的醫(yī)患溝通平臺(tái)，醫(yī)生來(lái)自于臨床一線為患者服務(wù)，幫助患者就診，指導(dǎo)患者用藥，幫助分析病情。這種情況我感覺(jué)不是我們醫(yī)生能夠解釋的。如果不放心最好不使用這些蜂蜜。
      

      病情分析：
      蜂蜜上面漂浮的一層白色泡沫，用勺子舀出來(lái)就好了。不過(guò)白色泡沫是因?yàn)榉涿墼诟哂?6度時(shí)，蜂蜜中的活性酶在不斷分解產(chǎn)生的，這些白色泡沫是可以食用的。這些氣泡會(huì)逐漸聚集在蜂蜜表層，形成一層白色泡沫，按照蜜源、季節(jié)的不同，這層泡沫有多有少，甚至可能會(huì)造成包裝鼓脹。這并不是壞了，而是未經(jīng)加工的土蜂原蜜的一種正?，F(xiàn)象。
      指導(dǎo)意見(jiàn)：
      未經(jīng)過(guò)處理的高濃度蜂蜜有很強(qiáng)的抗菌能力。蜂蜜抗菌作用的原因普遍認(rèn)為除了蜂蜜是糖的高濃度溶液和低pH值能抑制微生物的生長(zhǎng)發(fā)育外更重要的是蜂蜜中葡萄糖在葡萄糖氧化酶的作用下產(chǎn)生的抗菌物質(zhì)-過(guò)氧化氫的結(jié)果。過(guò)氧化氫在高溫下易分解出氧氣，從而使蜂蜜的表面有一層白泡泡。正常