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吃鍋上鐵銹有害嗎，和什么食物反應(yīng)對(duì)身體有害

女 | 16歲 2019-05-17 02:34:40 1人回復(fù) 來自濟(jì)南市

健康咨詢描述： 鐵銹吃了會(huì)不會(huì)中毒，有的說對(duì)肝臟有害，鐵銹和哪種食物反應(yīng)對(duì)身體會(huì)有害

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李渝
李渝 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京安貞醫(yī)院   副主任醫(yī)師 擅長: 高血壓，糖尿病，冠心病，慢病管理
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2023-02-13 10:42:08 我要投訴

      根據(jù)你的描述鐵鍋中的鐵銹，即鐵鍋中的鐵原子與空氣中的氧原子發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而生成的氧化鐵，長期食用對(duì)肝臟是有害的，建議你可以換個(gè)鍋使用，不宜盛食物過夜。盡量不要用鐵鍋煮湯

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