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飲食問題想要咨詢各位大大。

男 | 23歲 2019-05-05 14:22:20 5人回復 來自中山市

健康咨詢描述: 紅肉和白肉有什么是區(qū)別,是豬肉和魚肉的意思嗎?多吃白肉還是多次紅肉?

醫(yī)生回復區(qū)

徐心霞
徐心霞 山東國欣頤養(yǎng)集團棗莊中心醫(yī)院   主治醫(yī)師 擅長: 原發(fā)性高血壓,腦梗塞,二型糖尿病,冠心病,急性上呼 幫助網(wǎng)友:1239
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2019-05-05 14:30:03 我要投訴

      多吃白肉好一些,白肉可以包括鳥類(雞、鴨、鵝、火雞等)、魚、爬行動物、兩棲動物、甲殼類動物(蝦蟹等)或雙殼類動物(牡蠣、蛤蜊)等。雖然三文魚、煮熟的蝦蟹等都是紅色,也不能算作紅肉。烹飪好後的食物的顏色不能作為判斷是否為紅肉或白肉的標準,如豬肉雖在烹飪時變?yōu)榘咨?,也仍然是紅肉。
      

朱鳳鑾
朱鳳鑾 棗莊市胸科醫(yī)院   副主任護師 擅長: 慢阻肺、哮喘、支氣管擴張、氣胸、肺膿腫等的護理。 幫助網(wǎng)友:3151
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2019-05-05 14:39:04

      你好,紅肉包括豬牛羊肉,白肉就是雞魚肉,紅肉膽固醇含量相對高,白肉膽固醇含量相對低,可以多吃白肉較好。最好還是多吃新鮮蔬菜和水果,保持健康的生活方式。
      

崔玉紅
崔玉紅 哈爾濱市第六醫(yī)院   主任護師 擅長: 擅長傳染科肝炎 肝硬化 猩紅 熱水痘 艾滋病 梅毒 幫助網(wǎng)友:15023稱贊:1
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2019-05-05 14:38:44 我要投訴

      你好,紅肉是指豬、牛、羊肉,白肉是指家禽類肉制品及魚蝦類肉制品。不論白肉還是紅肉都要適量,可以交替食用。日常要注意飲食,營養(yǎng)要均衡,多吃新鮮的蔬菜和水果。
      
      以上是對“飲食問題想要咨詢各位大大?!边@個問題的建議,希望對您有幫助,祝您健康!

徐文娟
徐文娟 主治醫(yī)師 擅長: 急性胃炎,食管炎,脂肪肝,膽結石,膽囊炎,胃潰瘍, 幫助網(wǎng)友:9063稱贊:7
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2019-05-05 14:26:13 我要投訴

      病情分析:
      所謂紅肉白肉,一般來說紅肉是指豬肉,羊肉,牛肉等等顏色發(fā)紅的肉類
      指導意見:
      白肉是指雞肉,兔肉,魚肉等等顏色發(fā)白的肉食。俗話說的好,吃紅肉不如白肉,多吃點白肉好
      

張士艷
張士艷 護師 擅長: 心腦血管,消化系統(tǒng),呼吸系統(tǒng)等護理 幫助網(wǎng)友:17479稱贊:13
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2019-05-05 14:33:42 我要投訴

      病情分析:
      紅肉就是烹飪之前略帶紅色的肉?;旧鲜遣溉閯游锏娜?,因為肉中含有肌紅蛋白,因此為紅色。例如豬肉、牛肉、羊肉等。白肉指的是烹飪之前顏色發(fā)白的肉。比如,禽類和魚類。
      指導意見:
      在日常生活中不能完全排斥紅肉也不能舍棄白肉,生活中可以選擇紅白肉混合或者交替食用的方式,并且要注意烹飪方法。
      

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