不銹鋼鍋在電磁爐上燒更健康還是煤氣灶上燒更健康

      綜合你所描述的情況，只要沒有燒焦燒糊的癥狀。都是可以可吃的食品，不會對身體造成危害，關鍵在于所用的鍋是食品級的不銹鋼鍋材料。平時如果是含有辛辣刺激性的調料食品，最好不要用不銹鋼的鍋，要用鐵制的，或者陶瓷類的。
      

      病情分析：
      您好，不管是電磁爐上用還是煤氣灶上用，這個不銹鋼的鍋中是含有一定的鉻和錳的，這樣在受熱后就會有少量的釋放出來。
      指導意見：
      只要這個鍋的純度高，是真正的304不銹鋼，這樣原純度就是比較強的，這樣用之前先用熱水煮幾次，后面再用時就不會有有毒物質的釋出了。