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請問偶爾吃一次酸菜會(huì)對身體有影響嗎
男 | 21歲 懸賞10個(gè)健康幣
2018-11-28 13:19:50
1人回復(fù)
來自重慶市
健康咨詢描述： 請問偶爾吃一次酸菜會(huì)對身體有影響嗎？因?yàn)槁爠倓傆腥苏f這東西吃多了致癌|?ω?｀)，有點(diǎn)擔(dān)心
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醫(yī)生回復(fù)區(qū)
2023-02-13 11:53:47 我要投訴
酸菜中含鹽量高，不適合經(jīng)常食用，隔一段時(shí)間偶爾吃一下酸菜就可以了，另外，可以選擇酸菜當(dāng)成配料做成其他料理，與此同時(shí)少放些鹽，這樣的話也能夠減少鹽的攝入量，比如酸菜魚啊，酸菜燉粉條等等。酸菜并不是很不健康的食物，經(jīng)過發(fā)酵，酸菜中多了有益菌成分，
酸菜含有較多的亞硝酸鹽，但其量不至于讓我們引起食物中毒，如果不經(jīng)常這么吃的話，也完全不會(huì)造成致癌風(fēng)險(xiǎn)。
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