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我比較喜歡用烤箱烤東西

男 | 29歲 2018-11-25 12:27:18 3人回復(fù) 來(lái)自大連市

健康咨詢描述: 我比較喜歡用烤箱烤東西,幾乎每天都烤,因?yàn)榫褪强厩炎泳虏送炼关i肉 我想問下烤箱烤東西也致癌嗎 網(wǎng)上查詢溫度控制在200度以下就沒問題是這樣嗎

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原慶輝
原慶輝 哈爾濱市婦幼保健院   副主任醫(yī)師 擅長(zhǎng): 新生兒肺炎,新生兒黃疸,新生兒缺氧缺血性腦病,上呼 幫助網(wǎng)友:10714稱贊:1
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2018-11-25 14:53:56

      烤箱烤出來(lái)的食物,不會(huì)含有致癌物三四苯丙吡,這種致癌物只有在燃燒的過程中才會(huì)產(chǎn)生??鞠涫抢秒娮杞z產(chǎn)生的高溫對(duì)食物進(jìn)行烘焙,沒有燃燒的過程,所以不會(huì)有致癌物的產(chǎn)生。
      

張鵬勇
張鵬勇 長(zhǎng)治市婦幼保健院   主治醫(yī)師 擅長(zhǎng): 兒童泌尿系感染,小兒哮喘,小兒感冒,小兒腸炎,嬰幼 幫助網(wǎng)友:10021稱贊:1
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2018-11-25 14:50:29 我要投訴

      平時(shí)進(jìn)食清淡為好,可以偶爾吃烤箱烤制食物,避免上火,多喝水,平時(shí)多吃新鮮水果蔬菜補(bǔ)充維生素。少吃辛辣刺激食物為好。所以少用比較好。
      

呂斌
呂斌 平?jīng)鍪械谌嗣襻t(yī)院   主治醫(yī)師 擅長(zhǎng): 小兒感冒,小兒支氣管炎,支氣管肺炎,支原體肺炎,小 幫助網(wǎng)友:10759稱贊:96
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2018-11-25 14:39:28 我要投訴

      病情分析:
      燒烤類食物或多或少都會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)。這個(gè)是毋庸置疑的。會(huì)有這個(gè)情況
      指導(dǎo)意見:
      建議平時(shí)不要頻繁食用燒烤的食物。偶爾吃一下沒有什么問題,如果經(jīng)常食用的話,會(huì)對(duì)腸道造成不良影響。
      以上是對(duì)“我比較喜歡用烤箱烤東西”這個(gè)問題的建議,希望對(duì)您有幫助,祝您健康!

2018-11-25 14:45 ask81488379q2 追問

偶爾大概是多久呢,一周一次可以嗎,我主要是烤菜,這個(gè)致癌嗎

2018-11-26 08:14醫(yī)生回答:

會(huì)有風(fēng)險(xiǎn)。

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