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掛面里面含鹽比較多,請(qǐng)問就拿掛面過下水撈起來會(huì)把掛

男 | 23歲 2018-09-27 18:25:54 3人回復(fù) 來自東莞市

健康咨詢描述: 掛面里面含鹽比較多,請(qǐng)問就拿掛面過下水撈起來會(huì)把掛面里的的鹽煮掉嗎,

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秦俊華
秦俊華 哈爾濱市香坊區(qū)人民醫(yī)院   副主任護(hù)師 擅長(zhǎng): 內(nèi)科常見病多發(fā)病的護(hù)理。如糖尿病、高血壓、腦梗塞、 幫助網(wǎng)友:11297
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2018-09-27 20:21:04 我要投訴

      你好,根據(jù)你的描述考慮,掛面里加鹽是為了使掛面更加順滑有韌勁,使掛面的口感更好。掛面過水,會(huì)使里面所含的鹽分流失一些,到大部分還是在面里。

張英
張英 副主任護(hù)師 擅長(zhǎng): 老年人預(yù)防保健,慢性病管理,結(jié)核病管理,精神病管理 幫助網(wǎng)友:12072稱贊:2
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2018-09-27 18:55:52

      病情分析:
      你好,根據(jù)你的描述來看這樣子的情況只能煮掉一部分的鹽,還有一部分在面里面沒有煮出來。
      指導(dǎo)意見:
      建議:你如果說吃了掛面的話,其他菜里面適量的少放一些鹽,每天攝入量不要超過6克。

2018-09-27 19:10 ask83594387v4 追問

大概能煮出多少呀,一半嗎?,

2018-09-27 19:11醫(yī)生回答:

如果煮的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)的話是可以煮出一半的,你煮的時(shí)候多放一些水。

2018-09-27 19:17 ask83594387v4 追問

哦,好的,一般我都會(huì)煮上的5分左右,

2018-09-27 19:31醫(yī)生回答:

好的,就這樣子煮,其他的菜少放點(diǎn)鹽。

連杰
連杰 主治醫(yī)師 擅長(zhǎng): 顱腦損傷,胸部疾病,腰椎間盤 幫助網(wǎng)友:9831稱贊:2
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2018-09-27 19:01:39 我要投訴

      病情分析:
      你好,我們做的掛面里面是有很多鹽分的,是為了使面粉更加有勁道,更加成型。里面的鹽分是完全溶解在面粉里面的。
      指導(dǎo)意見:
      建議:在煮掛面的時(shí)候,可能有部分鹽進(jìn)入水中,也有部分鹽會(huì)在面條里面。所以我們加入少量的鹵汁就可以吃了。
      以上是對(duì)“掛面里面含鹽比較多,請(qǐng)問就拿掛面過下水撈起來會(huì)把掛”這個(gè)問題的建議,希望對(duì)您有幫助,祝您健康!

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