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我在河里逮了兩只螃蟹

男 | 33歲 2018-05-07 19:51:34 2人回復 來自鎮(zhèn)江市

健康咨詢描述: 你好我在河里逮了兩只螃蟹,今天一看死了還可以吃嗎,螃蟹挺大的

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王慧
王慧 泰安市婦幼保健院   副主任護師 擅長: 女性生殖器官疾病的病因、病理、妊娠、分娩的生理和病 幫助網友:10479稱贊:1
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2018-05-07 20:03:52 我要投訴

      螃蟹死了是不能吃的。因為河蟹大多生長在污濁的河塘中,喜歡吃水中死魚、死蝦等腐敗的動物尸體,所以,它很容易感染細菌,一般蟹體內外均沾有大量微生物,而一旦死亡,體內的細菌就會大量繁殖,分解蟹肉,有的細菌還會產生毒素。當螃蟹死后,組氨酸分解更加迅速,河蟹死亡時間越長,體內積累的組胺越多,而當組胺積蓄到一定數量時,吃了即會造成中毒。

孟素芳
孟素芳 南宮市婦幼保健院   副主任醫(yī)師 擅長: 孕期常見病、陰道炎,尿道炎,乳腺炎,盆腔炎,附件炎 幫助網友:18849稱贊:4
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2018-05-07 20:24:57 我要投訴

      你好,螃蟹死了,以后千萬不要食用。因為螃蟹比較喜歡食用動物的尸體,死后會比較快的變質,如果說食用死了的螃蟹,容易導致嚴重的食物中毒

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