和洋蔥一起炒蛋時，不慎煳鍋了

      病情分析：
      你好，洋蔥對身體的好處很多，可以軟化血管等，生吃涼拌洋蔥效果更好。
      指導(dǎo)意見：
      任何事物過度炒都會破壞其營養(yǎng)成分，炒焦的食物多半是對身體有害的，容易導(dǎo)致毒素的產(chǎn)生，損害身體健康，不建議食用，謝謝！

      病情分析：
      你好朋友，實際上你說的情況在日常生活中是很常見的，比如燒烤時也會出現(xiàn)這種情況。
      指導(dǎo)意見：
      洋蔥和雞蛋時間過長碳化并不會導(dǎo)致什么不良的問題，輕微糊鍋并不影響正常進食。