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請(qǐng)問(wèn)隔夜的蒜泥還能吃嗎?

男 | 43歲 2017-03-31 19:06:52 6人回復(fù) 來(lái)自天津市

健康咨詢描述: 請(qǐng)問(wèn)隔夜的蒜泥還能吃嗎?已經(jīng)變成綠色了,大蒜會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽嗎?

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夏艷俠
夏艷俠 錦州市中心醫(yī)院   副主任護(hù)師 擅長(zhǎng): 擅長(zhǎng)外科手術(shù)患者圍手術(shù)期護(hù)理。長(zhǎng)期臥床患者的護(hù)理工 幫助網(wǎng)友:2575
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2017-03-31 19:08:42 我要投訴

      病情分析:
      你好,都已經(jīng)變色那肯定是不建議再吃了的,直接給扔掉吧
      指導(dǎo)意見(jiàn):
      飲食上面的話建議不要吃油膩、煎炸和辛辣刺激的食物,如炸雞、冰激凌、沙琪瑪?shù)鹊?,飲食清?br />      

王艷霞
王艷霞 山東國(guó)欣頤養(yǎng)集團(tuán)肥城醫(yī)院   副主任護(hù)師 擅長(zhǎng): 治療普通外科常見(jiàn)疾病闌尾炎 - 胃穿孔 - 乳腺癌 幫助網(wǎng)友:38452稱贊:26
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2017-03-31 19:09:26 我要投訴

      病情分析:
      你描述的問(wèn)題是變質(zhì)的,都是不適宜吃的,要注意休息保養(yǎng),
      指導(dǎo)意見(jiàn):
      你這個(gè)問(wèn)題應(yīng)該及時(shí)看醫(yī)生指導(dǎo),都是可以繼續(xù)配合保養(yǎng),都是換新鮮的使用。
      

陳光鑫
陳光鑫 聊城市第二人民醫(yī)院   副主任醫(yī)師 擅長(zhǎng): 四肢骨折,斷指再植,創(chuàng)面皮瓣修復(fù)重建,游離骨瓣移植 幫助網(wǎng)友:37095
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2018-06-13 16:53:09 我要投訴

      大蒜撥開(kāi)切開(kāi)后,短時(shí)間的氧化,食用后對(duì)身體是有好處的。而過(guò)夜的大蒜會(huì)產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽,產(chǎn)生陳舊的氣味。建議不要食用過(guò)夜的大蒜,以免傷害身體。
      
      以上是對(duì)“請(qǐng)問(wèn)隔夜的蒜泥還能吃嗎?”這個(gè)問(wèn)題的建議,希望對(duì)您有幫助,祝您健康!

朱永杰
朱永杰 醫(yī)師 擅長(zhǎng): 婦科炎癥,人工流產(chǎn),月經(jīng)不調(diào),不孕不育,婦科囊腫, 幫助網(wǎng)友:24829稱贊:52
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2017-03-31 19:13:53 我要投訴

      病情分析:
      可以吃的,如果變質(zhì)了就不可以吃了。蒜具有殺菌和防癌的功效,
      指導(dǎo)意見(jiàn):
      每100克鮮蒜中,含水分64~72克,蛋白質(zhì)3.6~6.9克,碳水化合物22~30.3克,蒜還含有大蒜素,具有殺菌作用。中醫(yī)認(rèn)為大蒜味辛、性溫,入脾、胃、肺,暖脾胃,消癥積,解毒,殺蟲(chóng)的功效。吃大蒜最好是將它切成片置放15分鐘后再吃,這樣可以使它充分氧化,它的作用就會(huì)更好的發(fā)揮.
      

周麗雯
周麗雯 其他 幫助網(wǎng)友:6247稱贊:33
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2017-03-31 19:40:13 我要投訴

      病情分析:
      您好,蒜泥變成綠色主要是因?yàn)橛鏊脱趸脑?,仍舊可以食用的。
      指導(dǎo)意見(jiàn):
      蒜泥能抑制細(xì)菌的繁殖,所以即使會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽,但也不會(huì)很多,所以一些涼菜蔬菜中加點(diǎn)蒜泥都是有益的。
      

史曉劼
史曉劼 副主任護(hù)師 擅長(zhǎng): 創(chuàng)傷急救;脂肪肝,慢性肝炎,膽囊結(jié)石,息肉等的護(hù)理 幫助網(wǎng)友:4711
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2018-06-13 16:57:48 我要投訴

      病情分析:你好:可以吃的,如果變質(zhì)了就不可以吃了。蒜含有大蒜素,具有殺菌和防癌的功效。吃大蒜最好是將它切成片置放15分鐘后再吃,這樣可以使它充分氧化,它的作用就會(huì)更好的發(fā)揮。
      

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