白糖白醋泡大蒜變綠色了能吃嗎

      你好：根據(jù)你的描述，糖醋大蒜有生津開(kāi)胃、殺菌等作用，少量食用有益健康，有些慢性疾病患者不能食用，糖醋大蒜一般為正常的大蒜色，有時(shí)顏色略深灰或褐色，但不會(huì)出現(xiàn)綠色現(xiàn)象，最好不要食用。
      

      病情分析：
      時(shí)間長(zhǎng)了，它就會(huì)腐蝕變質(zhì)，時(shí)間太長(zhǎng)不能吃，容易引起中毒反應(yīng)。
      指導(dǎo)意見(jiàn)：
      用黑豆泡醋，沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)大蒜泡醋，你吃了時(shí)間太長(zhǎng)，它有軟化血管的作用，但是時(shí)間不能太長(zhǎng)。
      

      病情分析：
      你好，這種現(xiàn)象是正常的，是可以食用的對(duì)身體沒(méi)有傷害的可以放心食用沒(méi)問(wèn)題的
      指導(dǎo)意見(jiàn)：
      建議，這是正常的現(xiàn)象臘八蒜就是這樣腌制的。他對(duì)身體沒(méi)有傷害，但是畢竟還是腌制食品所以不建議多吃的
      
      以上是對(duì)“白糖白醋泡大蒜變綠色了能吃嗎”這個(gè)問(wèn)題的建議，希望對(duì)您有幫助，祝您健康！

      病情分析：
      不清楚你吃過(guò)所謂的臘八蒜沒(méi)，一般是臘月初八泡制，就是深綠色的。
      指導(dǎo)意見(jiàn)：
      它的綠色越深說(shuō)明越好，口感越棒，我想你的情況應(yīng)該是這樣，沒(méi)有任何異味的話是可以吃的
      

      病情分析：
      你好，根據(jù)你所說(shuō)的情況。不要太擔(dān)心。因?yàn)樽兙G色泡蒜，不但可以吃，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。
      指導(dǎo)意見(jiàn)：
      白醋泡蒜，很多地方叫素臘八蒜。因?yàn)榘凑找郧暗墓?jié)日風(fēng)俗。是在臘八節(jié)做的。綠了的蒜口感好也能治療高血壓。
      

      病情分析：
      沒(méi)有保健作用。不過(guò)沒(méi)有毒副作用，可以吃。人體不缺糖，
      指導(dǎo)意見(jiàn)：
      不需要額外補(bǔ)充糖。大蒜最好的吃法就是砸爛或者是切片，在空氣中氧化15分鐘以上再吃。
      

      病情分析：
      你好：大蒜和醋變成綠色是在低溫下產(chǎn)生的一種生化反應(yīng)，可以食用。
      指導(dǎo)意見(jiàn)：
      蒜在腌制中產(chǎn)生無(wú)毒的蒜蘭素和蒜黃素，蒜蘭素和蒜黃素混在一起，就使蒜頭變成了綠色。蒜蘭素的抗氧化能力很強(qiáng)，食用綠色的腌大蒜不但無(wú)毒，還有強(qiáng)身健體的作用。祝健康！
      
      以上是對(duì)“白糖白醋泡大蒜變綠色了能吃嗎”這個(gè)問(wèn)題的建議，希望對(duì)您有幫助，祝您健康！

      病情分析：
      你好，很高興為你解答，根據(jù)你的描述一般人們不都是這么鹽蒜嗎。
      指導(dǎo)意見(jiàn)：
      具體有沒(méi)有毒性沒(méi)有過(guò)研究，不過(guò)都這么吃有也吃過(guò)，沒(méi)什么感覺(jué)，希望我的回答對(duì)你有所幫助。
      

      病情分析：
      您好根據(jù)你的描述，為了家人保健食用，你用白糖、白醋，泡了兩斤大蒜，用玻璃罐密封，幾天后大蒜瓣變成了綠色，時(shí)間越長(zhǎng)綠色越深，想問(wèn)問(wèn)泡滿一個(gè)月后還能吃嗎？有毒嗎？
      指導(dǎo)意見(jiàn)：
      變成綠色的腌大蒜是沒(méi)有毒的，可以放心食用。我國(guó)北方一些農(nóng)民早有用蒜頭加鹽添醋，腌制臘八蒜的習(xí)慣，腌好的臘八蒜不但蒜香噴鼻，更是青翠碧綠，令人食欲大開(kāi)，只是很少有人知道腌大蒜變綠的原因。其實(shí)，腌大蒜變綠并不是因?yàn)殡缢忸^里含有葉綠素，象植物那樣經(jīng)陽(yáng)光照射會(huì)產(chǎn)生綠色，而是因?yàn)樗忸^在腌制中產(chǎn)生了無(wú)毒的蒜蘭素和蒜黃素，蒜蘭素和蒜黃素混在一起，就使蒜頭變成了綠色。經(jīng)有關(guān)方面測(cè)定，蒜蘭素的抗氧化能力很強(qiáng)。所以，食用綠色的腌大蒜不但無(wú)毒，還有強(qiáng)身健體的作用。