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煮火鍋是里面放入麻油吃了會不會中毒

女 | 25歲 2017-03-01 16:07:20 3人回復 來自金華市

健康咨詢描述: 自己在家煮火鍋,倒了一些麻油放在里面一起煮,麻油放在火鍋里吃會不會中毒?

醫(yī)生回復區(qū)

陳玉
陳玉 麗水市中心醫(yī)院   副主任醫(yī)師 擅長: 貧血、急慢性白血病、惡性淋巴瘤、多發(fā)性骨髓瘤。 幫助網(wǎng)友:10501稱贊:2
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2017-03-01 16:08:46 我要投訴

      病情分析:
      你好:你如果有長時間在鍋中煮的話,反復的煮就很容易會造成產(chǎn)生一些有害物質,這種情況雖然不能中毒,但是那很容易對身體造成慢性的影響。
      指導意見:
      指導意見:盡量的,不要把油長時間反復的在鍋里面煮,而同時能在日常生活中也要注意不要反復用一些油,這樣對身體健康會有不必要的傷害的。

2017-03-01 16:15 ask75538508at 追問

我就是在快煮熟的時候滴了一湯勺麻油,后來悶在鍋里大概又煮了三四分鐘,擔心會不會在煮的過程中產(chǎn)生有害物質,導致食物中毒,,

2017-03-01 16:19醫(yī)生回答:

這種情況下產(chǎn)生毒副物質的可能性不大,但是盡量的不要長時間煮沸,這樣的話也會造成一些影響。

朱加友
朱加友 北京豐臺國康中西醫(yī)結合醫(yī)院   醫(yī)師 擅長: 頸椎病.肩周炎.腰椎間盤突出癥.風濕性關節(jié)炎.面癱 幫助網(wǎng)友:59622稱贊:143
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2017-03-01 16:10:33 我要投訴

      病情分析:
      你好,從你描述的這個情況來看,火鍋里面放一些麻油是不會引起中毒的,
      指導意見:
      建議你的這個情況,可以放心的使用,麻油放入火鍋內對你的健康不會造成什么影響的。
      

徐醫(yī)生
徐醫(yī)生 深圳市第二人民醫(yī)院   醫(yī)師 擅長: 軟組織損傷,骨腫瘤,骨髓炎,骨折 幫助網(wǎng)友:48059稱贊:77
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2017-03-01 18:17:12

      病情分析:
      你好,看了你上述的內容,這樣不會中毒的,不用擔心的。
      指導意見:
      吃火鍋是可以結合自己的口味來熬制鍋底的,如果能吃麻,麻油可以直接放碗里面沾著菜吃也是不錯的。
      
      以上是對“煮火鍋是里面放入麻油吃了會不會中毒”這個問題的建議,希望對您有幫助,祝您健康!

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