有問必答網(wǎng) → 營養(yǎng)保健科 → 綠茶的泡法有哪些？
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2006-05-10 11:54:54 我要投訴
高檔綠茶或各類名茶，一般習慣用透明玻璃杯沖泡，便于觀賞茶葉的品質(zhì)特色（葉形、湯色及茶葉的沉浮)。普通的綠茶用瓷制的茶杯或壺來泡，可以得到濃厚的茶湯。泡茶過程有上投法和下投法之分。、什么叫下投法？即燙杯之后，先放茶葉，然后注少量的水進行溫潤泡，再將水沖至七分滿。如沖泡西湖龍井。什么叫上投法？即燙杯之后，先注水七分滿，再將茶葉撥入水中。適合于比較細嫩的茶葉，如碧螺春。
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