肝硬化疾病飲食注意怎樣吃的

      1、食譜應(yīng)多樣化，講究色美味香及軟爛可口易消化肝硬化病人的消化功能一般都有所下降，食欲不振，所以注意食譜的變化，選擇一些病人喜愛(ài)的食物，講究烹飪，可以增加病人的食欲。2、要有足夠的熱量充足的熱量可減少對(duì)蛋白質(zhì)的消耗，減輕肝臟負(fù)擔(dān)，有利于組織蛋白的合成。肝硬患者每日食物熱量以2500。2800千卡較為適宜。按體重計(jì)：每日每kg體重約需熱量35～40千卡。3、要有全面而豐富的維生素B族維生素對(duì)促進(jìn)消化、保護(hù)肝臟和防止脂肪肝有重要生理作用;維生素c可促進(jìn)新陳代謝并具有解毒功能;脂溶性維生素A、D、E對(duì)肝都有不同程度的保護(hù)作用。4、適量的蛋白質(zhì)在肝功能嚴(yán)重受損或出現(xiàn)肝昏迷先兆癥狀時(shí)，則不應(yīng)給予高蛋白飲食，而要嚴(yán)格限制進(jìn)食蛋白量，以減輕肝臟負(fù)擔(dān)和減少血中氨的濃度。5、攝入適量的礦物質(zhì)近來(lái)有報(bào)道，肝硬化病人體內(nèi)鋅和鎂離子的缺乏已受到人們的注意，因此我們?cè)谌粘ｏ嬍持袘?yīng)適量攝取含鋅和鎂豐富的飲食，如瘦豬肉、牛肉、羊肉、魚(yú)類以及綠葉蔬菜。豌豆和乳制品等。6、糖類供應(yīng)要充足每日以300～500g為宜。充足的糖類可保證肝臟合成并貯存肝糖原，對(duì)防止毒素對(duì)肝細(xì)胞的損害是必要的。但是過(guò)多地進(jìn)食糖類，不僅影響食欲，而且容易造成體內(nèi)脂肪的積聚，誘發(fā)脂肪肝及動(dòng)脈硬化等癥，病人體重也會(huì)日漸增加，進(jìn)一步加重肝臟的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致肝功能日漸下降。7、脂肪不宜過(guò)多，禁用動(dòng)物油，可采用少量植物油肝硬化病人的肝臟膽汁合成及分泌均減少，使脂肪的消化和吸收受到嚴(yán)重影響。進(jìn)食過(guò)多脂肪后，過(guò)多脂肪在肝臟內(nèi)沉積，不僅會(huì)誘發(fā)脂肪肝，而且會(huì)阻止肝糖原的合成，使肝功能進(jìn)一步減退。一般來(lái)說(shuō)，每日以40～50g為宜。8、食鹽攝入要適量食鹽的每日攝入量以不超過(guò)1.O～1.5g為宜，飲水量應(yīng)限制在2000ml以內(nèi)。對(duì)于嚴(yán)重的腹水患者或水腫者，每日食鹽的攝入量應(yīng)嚴(yán)格控制在500rag以下，水的攝入量在1000ml以內(nèi)。9、禁止飲酒飲酒會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)。所以應(yīng)禁止喝含有酒精的飲料，并忌用刺激性食物如辣椒、芥末等以及加鹽、加味精的食品。10、少食多餐尤其是在出現(xiàn)腹水時(shí)，以免增加飽脹不適的感覺(jué)。
      

      多吃含鋅、鎂豐富的食物。肝硬化的病人普遍血鋅水平較低，尿鋅排出量增加，肝細(xì)胞內(nèi)含鋅量也降低，當(dāng)飲酒時(shí)，血鋅量會(huì)繼續(xù)降低，應(yīng)嚴(yán)禁飲酒，適當(dāng)食用瘦豬肉、牛肉、蛋類、魚(yú)類等含鋅量較多的食物。為了防止鎂離子的缺乏，如多食用綠葉蔬菜、豌豆、乳制品和谷類等食物。供給適量的脂肪。有的病人患肝硬化后，害怕吃脂肪，其實(shí)脂肪不宜限制過(guò)嚴(yán)。因肝硬化時(shí)胰腺功能不全，膽鹽分泌減少，淋巴管或肝門充血等原因有近半數(shù)的肝硬化患者出現(xiàn)脂肪痢，對(duì)脂肪吸收不良。當(dāng)出現(xiàn)上述癥狀時(shí)，應(yīng)控制脂肪量。但如果患者沒(méi)有上述癥狀時(shí)，并能適應(yīng)食物中的脂肪，為了增加熱量，脂肪不易限制過(guò)嚴(yán)。若為膽汁性肝硬化采用低脂肪、低膽固醇膳食。
      

      你好，飲食平衡：不要暴飲暴食或常饑餓，這種饑、飽不勻的飲食習(xí)慣，會(huì)引起消化液分泌異常，導(dǎo)致肝臟功能的失調(diào)。所以，飲食要保持均衡，食物中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等要保持相應(yīng)的比例;同時(shí)還要保持五味不偏;盡量少吃辛辣食品，多吃新鮮蔬菜、水果等。
      
      以上是對(duì)“肝硬化疾病飲食注意怎樣吃的”這個(gè)問(wèn)題的建議，希望對(duì)您有幫助，祝您健康！