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黑木耳的藥用價(jià)值?

保密 | 0個(gè)月 2006-04-25 14:38:48 3人回復(fù) 來自

健康咨詢描述: 黑木耳對(duì)凝血功能有利還是有弊?
其藥用價(jià)值如何?
第一次問題補(bǔ)充:那就是說,對(duì)于需抗凝血的人,不宜多食黑木耳?

醫(yī)生回復(fù)區(qū)

張軍
張軍 揚(yáng)州市中醫(yī)院   副主任醫(yī)師 擅長(zhǎng): 擅長(zhǎng)脊柱骨病,關(guān)節(jié)骨病和外傷骨折的正脊手法及手法復(fù) 幫助網(wǎng)友:971
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2006-04-27 12:53:30 我要投訴

      黑木耳別名:木耳。因生長(zhǎng)于腐木之上,其形似人的耳朵,故名木耳;黑木耳的營(yíng)養(yǎng)成分,據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析,每100克干品中含蛋白質(zhì)10.6克,脂肪0.2克,碳水化合物65克,粗纖維7克,鈣375毫克,磷201毫克,鐵185毫克,此外還含有維生素B10.15毫克,維生素B20.55毫克,煙酸2.7毫克。其中蛋白質(zhì)、維生素和鐵的含量分別比白木耳高出一倍、兩倍至五倍。在蛋白質(zhì)中含有多種氨基酸,尤以賴氨酸和亮氨酸的含量最為豐富。因此,黑木耳歷來深受廣大人民的喜愛,常作為烹調(diào)各式中、西名菜佳肴的配料,或和紅棗、蓮子加糖燉熟,作為四季皆宜的佳美點(diǎn)心,不僅清脆鮮美,滑嫩爽喉,而且有增加食欲和滋補(bǔ)強(qiáng)身的作用。黑木耳具有一定吸附能力;對(duì)人體有清滌胃腸和消化纖維素的作用。因此,它又是紡織工人、礦山工人和理發(fā)員所不可缺少的一種保健食品。黑木耳還可作藥用。歷代醫(yī)學(xué)家對(duì)于黑木耳的藥效都有詳細(xì)的記載,如明代李時(shí)珍在《本草綱目》中記載:"木耳生于朽木之上,性甘干,主治益氣不饑,輕身強(qiáng)志,并有治療痔瘡、血痢下血等作用。"我國(guó)醫(yī)學(xué)歷來認(rèn)為黑木耳有滋潤(rùn)強(qiáng)壯,清肺益氣,補(bǔ)血活血,鎮(zhèn)靜止痛等功效。是中醫(yī)用來治療腰腿疼痛,手足抽筋麻木,痔瘡出血和產(chǎn)后虛弱等病癥常用的配方藥物。據(jù)國(guó)外報(bào)道,黑木耳能減低血液凝塊,緩和冠狀動(dòng)脈粥樣硬化,對(duì)預(yù)防和治療冠心病有特殊的效益。黑木耳所含的多糖類物質(zhì),具有一定抗腫瘤作用,據(jù)報(bào)道對(duì)小白鼠肉瘤180的抑制率為42.6%。我國(guó)民間也有用黑木耳加水煎服,來治療婦女子宮頸癌和陰道癌。
      

郭濱穎
郭濱穎 哈爾濱市眼科醫(yī)院   主任護(hù)師 擅長(zhǎng): 眼科護(hù)理:白內(nèi)障、青光眼、玻璃體積血、斜視、近視眼 幫助網(wǎng)友:2143
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2006-04-27 16:28:19 我要投訴

      zhaoyongkang,你好!首先祝你早日恢復(fù)健康!我來給你介紹一則摘自“醫(yī)學(xué)護(hù)理網(wǎng)”關(guān)于“黑木耳常吃有害健康”的文章:近年來,一篇關(guān)于黑木耳的報(bào)道轟動(dòng)全國(guó),其內(nèi)容是:黑木耳這個(gè)東西特別好,它可以降低血黏度……一個(gè)臺(tái)灣企業(yè)家得了冠心病,血管都堵了,要到美國(guó)做心臟搭橋手術(shù),而吃了45天的黑木耳姜棗湯血管全通了,不用搭橋冠心病好了。這篇演講稿被印刷成冊(cè)分發(fā)全國(guó)各地,冠心病和血粘稠患者如獲至寶,黑木耳成了靈丹妙藥。我的一個(gè)親戚76歲,血黏度化驗(yàn)結(jié)果5項(xiàng)高,經(jīng)常心慌、氣喘、胸悶,醫(yī)院確診為冠心病,與資料上介紹的臺(tái)灣企業(yè)家病情相似略輕,我就勸他吃黑木耳姜棗湯,并說:“專家講的一定沒有錯(cuò),那個(gè)臺(tái)灣企業(yè)家血管都堵啦就吃好了,何況你的血管沒有堵,比臺(tái)灣那個(gè)企業(yè)家病情輕多了?!崩先讼嘈盼业脑?,按照資料上講的方法連續(xù)吃了10天黑木耳姜棗湯,每天一次,血流變化驗(yàn)結(jié)果真降了兩項(xiàng)(吃前化驗(yàn)5項(xiàng)高),我認(rèn)為沒有全部降下來的原因可能是吃的次數(shù)少,又照樣吃了20天,化驗(yàn)結(jié)果出乎意料,血黏度變成了6項(xiàng)高,比沒吃前還高,怎么搞的,仔細(xì)分析原料沒錯(cuò),水符合飲用標(biāo)準(zhǔn),是不是吃的次數(shù)還少?臺(tái)灣企業(yè)家不是吃了45天嗎?再吃10天看看,結(jié)果又吃了10天,化驗(yàn)結(jié)果一出來嚇了一跳,血黏度7項(xiàng)高?。。∵€有一項(xiàng)平高線,醫(yī)生說實(shí)際上是8項(xiàng)高,此時(shí)老人病情加重,不得不求助速效救心丸,并立即住院搶救,造影顯示冠狀脈嚴(yán)重狹窄,必須裝支架,否則有生命危險(xiǎn),結(jié)果花了5萬元裝了一個(gè)支架,才救了老人的命。我百思不得其解,專家明明說黑木耳能降低血黏度,那個(gè)臺(tái)灣企業(yè)家血管都堵啦就能吃好,為什么照專家說的方法吃了后,血黏度反而升高堵塞了血管呢?找不出理由,最后請(qǐng)教血液病醫(yī)師,他看了化驗(yàn)單及病歷后告知:“從化驗(yàn)單上看,第一次吃了黑木耳后,血流變化驗(yàn)結(jié)果與吃前相比,有三個(gè)參數(shù)變化,一是血黏度的高切值降到了正常范圍;二是紅細(xì)胞壓積值上升0.02;三是紅細(xì)胞變形指數(shù)下降0.07。在血液中紅細(xì)胞壓積值和紅細(xì)胞變形指數(shù)是兩個(gè)重要的參數(shù)指標(biāo),一旦紅細(xì)胞變形指數(shù)下降,血液循環(huán)阻力增大,紅細(xì)胞就會(huì)在血管內(nèi)聚集,形成紅細(xì)胞壓積值上升,紅細(xì)胞聚集越多,血黏度就上升的越快,從而導(dǎo)致血栓的形成,老人的后兩次化驗(yàn)報(bào)告證實(shí)了這一點(diǎn),紅細(xì)胞壓積值的不斷上升,老人的血黏度就不斷升高,最終堵塞冠脈血管?!焙谀径遣皇钦娴挠绊懠t細(xì)胞變形和壓積值升高呢?為了證實(shí)這一點(diǎn),又找了不同年齡段的人做了實(shí)驗(yàn),仍然每次10克黑木耳,連續(xù)吃10天,前后化驗(yàn)結(jié)果對(duì)比,所有人的紅細(xì)胞變形指數(shù)都下降,最多的下降0.15,低于正常范圍0.08,差一點(diǎn)休克,吃藥并修養(yǎng)5個(gè)月后復(fù)查還沒有完全恢復(fù)正常,而血黏度又復(fù)升高;另外紅細(xì)胞壓積值全都升高0.04——0.05。試驗(yàn)結(jié)果表明:吃黑木耳能暫時(shí)降低血黏度但同時(shí)導(dǎo)致紅細(xì)胞病變,而紅細(xì)胞病變比血粘稠對(duì)人的危害更大。血粘稠尚可飲食控制,紅細(xì)胞病變將危急生命,后患無窮。凡血粘稠患者都可試一試,但試驗(yàn)時(shí)要有防范措施,以免出現(xiàn)意外,老年人最好不要去冒險(xiǎn)。付出了沉重的代價(jià)才明白;偏方不可輕信。黑木耳姜棗湯沒有進(jìn)行全面的人體臨床試驗(yàn),那個(gè)臺(tái)灣企業(yè)家的血管堵塞,也絕不是黑木耳姜棗湯能治好的??傊谀径⒎翘貏e好,它除了能引起紅細(xì)胞病變外,還含有多量的鉛,《本草綱目》認(rèn)為:“本耳乃朽木所生,有衰精腎之害?!蹦軐?dǎo)致性冷淡、陽(yáng)痿、腎功能減退等,成年男子、老年人、冠心病、高血脂、高血壓、血粘稠患者盡量少吃或不吃黑木耳,更不可把黑木耳當(dāng)藥吃。今將黑木耳治療血粘稠的試驗(yàn)結(jié)果公布于眾,其目的是提醒廣大患者免受其害,有病就去醫(yī)院治療,萬不可盲信偏方,以免誤了病情后悔莫及。以上回答如果滿意,請(qǐng)不要辜負(fù)我的一片好意,及時(shí)點(diǎn)擊“采納為答案”。
      

趙學(xué)桐
趙學(xué)桐 天津市北辰區(qū)天穆鎮(zhèn)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心   醫(yī)師 擅長(zhǎng): 全科,蕁麻疹,慢性咽炎,胃腸疾病 幫助網(wǎng)友:38182稱贊:281
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2006-04-26 13:54:00 我要投訴

      你好!血小板低或有出血傾向的人不能服用。
      
      以上是對(duì)“黑木耳的藥用價(jià)值?”這個(gè)問題的建議,希望對(duì)您有幫助,祝您健康!

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