我媽媽這種情況該怎么辦

健康咨詢描述： 腦血管疾病已經(jīng)犯了7次，最后一次診斷為血管性癡呆，右面偏癱，目前在家臥床不起，但是意識比較清楚，但是總是到每天下午會吵鬧，我們不知道是不是她自己控制不了

想得到怎樣的幫助：我媽現(xiàn)在吃飯總是不多，我們?nèi)叶疾恢烂刻煸摻o她吃些什么，她也什么都不太想吃，請問像她這種情況都吃點什么食物好，我們現(xiàn)在每天的飲食是:
早上:給她喝豆?jié){（黃豆，紅豆，黑豆，黑米，核桃，花生大米），外加一個菜角或者打一個雞蛋羹。
中午:就不知道吃些什么了，有時隨我們吃米飯和青菜，有時打雞蛋羹
晚上:米豆粥（紅豆黑豆燕麥黑芝麻大米枸杞子百合），外加一小塊饅頭和青菜，但她都吃不多
我們?nèi)胰硕己馨l(fā)愁她吃飯問題，不知道該怎么樣才能讓她吃好，還有就是她下午總是會吵鬧，是不是她自己控制不了呢？怎么減輕點？目前都是我在家每天抽一兩個小時簡單給她活動手腳，這樣長期臥床有沒有什么辦法還能讓她恢復(fù)點？