蔬菜怎樣吃才有營養(yǎng)？
男 | 24歲 2011-03-21 13:07:03
1人回復
來自洛陽市
健康咨詢描述：
蔬菜怎樣吃才有營養(yǎng)？一定要煮熟嗎？
生吃會不會更好一些，營養(yǎng)更充足？
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醫(yī)生回復區(qū)
2011-03-21 13:14:48 我要投訴
病情分析：
是否煮熟就要看那是什么蔬菜，有些就可以生吃，有些不行。但如果要營養(yǎng)價值高一點的話就要稍微煮熟一下。
指導意見：
吃蔬菜要達到最高的營養(yǎng)價值最好就是3種或3種以上的蔬菜一起水煮吃。由于每種蔬菜都有各自的營養(yǎng)價值，而每種有價值的營養(yǎng)都需要一些橋梁去讓身體吸收，所以多種蔬菜一起吃能達到價高的營養(yǎng)價值。
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