1、羊骨湯
原料:新鮮羊骨500g,羊腎1對(duì)。
制法:將新鮮羊骨洗凈砸碎,與剖開洗凈的羊腎同入鍋中,加水適量,以大火燒
開,撇去浮沫,加料酒、蔥段、姜片、精鹽,轉(zhuǎn)小火煨燉l-2小時(shí)。待湯汁濃調(diào)時(shí)加味精,五香粉適量,即可出鍋。
吃法:佐餐當(dāng)湯,隨量飲湯吃羊腎。廣東省中醫(yī)院骨科黃永明
功效:溫補(bǔ)腎陽,強(qiáng)筋健骨,補(bǔ)充鈣質(zhì)。
2、芝麻核桃仁粉
原料:黑芝麻250g,核桃仁250g,白砂糖50g。
制法:將黑芝麻揀去雜質(zhì),曬干,炒熟,與核桃仁同研為細(xì)末,加入白糖,拌勻后瓶裝備用。
吃法:每日2次,每次25g,溫開水調(diào)服。
功效:滋補(bǔ),腎陰,抗骨質(zhì)疏松。
3、黃芪蝦皮湯
原料:黃芪20g,蝦皮50g。
制法:先將黃芪切片,入鍋,加水適量,煎煮4O分鐘,去渣,取汁,兌入洗凈的蝦皮,加水及蔥、姜、精鹽等調(diào)味品,煨燉20分鐘,即成。
吃法:佐餐當(dāng)湯服食。
功效:補(bǔ)益脾腎,補(bǔ)充鈣質(zhì),抗骨質(zhì)疏松。
4、芝麻核桃仁粉:
原料:黑芝麻、核桃仁各250g,白砂糖50g
制法:先將黑芝麻揀去雜質(zhì),曬干,炒熟,核桃仁炒熟,同研為末,加入白糖,拌勻后裝瓶備用。
吃法:每日l-2次,每次25g,溫開水沖服。
5、豬脊骨羹:
原料:豬脊骨1具,枸杞子6g,甘草lOg
制法:豬脊骨洗凈剁碎;2味中藥以紗布包扎,與豬脊骨一同放人鍋中,加水適量,小火燉煮4小時(shí)即可。
吃法;分頓食用,食用量適中,以喝湯為主,并可吃肉及杞枸子。適用于糖尿病性骨質(zhì)疏松癥患者。
6、仙茅燉肉
原料:仙茅、金櫻子各15g,肉適量(不宜用牛肉)。
制法:將2藥洗凈搗碎布包,與肉同燉1~2小時(shí)。
吃法:喝湯,每日1-2次。
適用于腎陽虛衰型骨質(zhì)疏松癥患者。
7、豬肉枸杞湯
原料:枸杞子15g,豬肉適量
制法:分別洗凈,豬肉切片,加水共煮
吃法:湯食用。適用于肝腎陰虛型骨質(zhì)疏松癥患者。
8、肉末口蘑炒豆腐
原料: 肉末100克, 口蘑100克,豆腐250克,蔥、姜、料酒、醬油、食用油、鹽適量
制法:將口蘑用溫水洗凈, 切成小片,留湯備用。將豆腐切成一寸見方的方塊,放入熱油鍋中煎至兩面微黃撈出備用。向熱油鍋中放入蔥、姜絲和肉未,煸透后加入口蘑和煎好的豆腐,加入料酒、口蘑湯、食鹽、醬油炒勻即成。
吃法:佐餐食。
功效:補(bǔ)益氣血,補(bǔ)充鈣質(zhì),適用于老年骨質(zhì)疏松。
還有就是嗮太陽,喝牛奶,吃豆制品
溫馨提示:
老年人要攝入足夠的鈣、維生素D、鍛煉等,這能在很大程度減輕骨質(zhì)疏松癥,防止嚴(yán)重并發(fā)癥出現(xiàn)。
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