小孩的飲食方面

      這個輔食有很多的,當(dāng)然是吃些對孩子有營養(yǎng)的食物,不過也要看看孩子愿意吃哪些,不一定都喜歡的.給你一些食譜,看看可以選擇性的做些給孩子嘗嘗
      嬰兒粥有
      肉糜粥
      將豬瘦肉洗凈,用刀剁碎或放入絞肉機內(nèi)絞2次,加酒去腥炒熟,放入已煮稠的粥內(nèi),再加食鹽即可食用.
       魚粥
      洗凈去內(nèi)臟的魚如青魚,帶魚,鰻魚等）,整條蒸熟去骨,將魚肉研碎拌入粥中,加適量食鹽,蔥,少許酒,即成魚粥.
       蛋花粥
      將1只雞蛋打碎放人已煮好的粥中,邊攪邊燒,煮沸加鹽和熟油.
      豬肝泥粥
      洗凈的豬肝用刀橫剖,再取出切面處泥狀物,加酒,鹽放入粥中煮透.上述各種粥內(nèi)最后均應(yīng)加入萊泥和豆制品煮熟再吃.
      雞肉末碎菜粥：大米粥1/2碗,雞肉末1/2大匙,碎青菜1大匙,雞湯,鹽,植物油少許.在鍋內(nèi)放入少量植物油,燒熱,把雞肉末放入鍋內(nèi)煸炒,然后放入碎菜,炒熟后放入白米粥煮開.
      魚肉松粥：大米 25克,魚肉松15克,菠菜10克.鹽適量,清水250毫升.大米熬成粥,菠菜用開水燙一下,切成碎末,與肉松,鹽一起放入粥內(nèi)微火熬幾分鐘即成.
      煮掛面：掛面1/2小碗,肝1塊,蝦肉1小匙,切碎的菠菜1小匙 ,雞蛋1/4個,肉湯,醬油少許.把掛面煮軟后切成較短的段兒,然后放入鍋內(nèi),再放入肉湯,醬油一起煮,把肝切成3～4塊和蝦肉,菠菜同時放入鍋內(nèi),將雞蛋調(diào)好后甩入鍋內(nèi),煮至半熟即可.
      澆汁豆腐丸子：研碎的豆腐3大匙,淀粉3小匙,肉湯,碎青菜餡（煮后切碎的胡蘿卜和青菜,肉湯,淀粉,醬油各少許）把豆腐和淀粉混合均勻后做成丸子,放入肉湯鍋內(nèi)煮,煮好盛出后把青菜餡做成的熟汁澆在豆腐丸子上.
      雞肉土豆泥：雞肉末1小匙,雞湯2小匙,牛奶1大匙.把雞肉末和雞湯一起放入鍋內(nèi)煮半成熟后放容器內(nèi)研碎,再放入鍋內(nèi)加少量牛奶,繼續(xù)煮至粘稠狀.
      豬肝泥：豬肝50克,香油1克,醬油,精鹽各少許.將豬肝冼凈,橫剖開,去掉膜和脂肪,放在菜板上,用刀輕輕剁成泥狀.將肝泥放入碗內(nèi),加入香油,醬油及精鹽調(diào)勻,上鍋蒸20～30分鐘即成.（一定要去掉豬肝上的筋和脂肪.這些東西嬰兒是無法消化的）.
      雞肝糊：雞肝15克,雞骨湯15克,醬油,蜂蜜各少許.將雞肝放入水中煮, 除去血后再換水煮10分鐘,取出剝?nèi)ルu肝外皮,將肝放入碗內(nèi)研碎.將雞架湯放入鍋內(nèi),加入研碎的雞肝,煮成糊狀,加入少許醬油和蜂蜜,攪勻即成.
      鮮蝦肉泥：鮮蝦肉（河蝦,海蝦均可）50克,香油1克,精鹽適量.將鮮肉洗凈,放入碗內(nèi),加水少許,上籠蒸熟.加入適量精鹽,香油,攪拌勻即成.
      什錦豬肉菜末：豬肉15克,蕃茄,胡蘿卜,蔥頭,柿子椒各10克.精鹽和肉湯各適量.將豬肉,蕃茄,胡蘿卜,蔥頭,柿子椒分別切成碎末.將豬肉末,胡蘿卜末,柿子椒末,蔥頭末一起放入鍋內(nèi),加肉湯煮軟,再加入蕃茄末略煮.加入少許精鹽,使其有淡淡的咸味.

      病情分析：
      寶寶8-10個月時可以完全斷奶（母乳或以乳為主）了,飲食也大部分固定為早,中,晚三餐,并由稀飯過渡到稠粥,軟飯,由肉泥過渡到碎肉,由菜泥過渡到碎菜,到快一歲時,可訓(xùn)練寶寶自己吃飯,并必須斷奶（母乳）,如果還繼續(xù)用母乳喂孩子,孩子可能既不喝牛奶,食欲也差,而且各方面的營養(yǎng)都跟不上寶寶生長的需要,但同時不得不遵循循序漸進的方法給寶寶添加輔食,從少到多,由稀到稠,從細到粗,習(xí)慣一種再加另一種. 在孩子健康,消化功能正常時添加,出現(xiàn)反應(yīng),暫停兩天,恢復(fù)健康再進行.
      指導(dǎo)意見：
      各種糕類食譜
      雞蛋蒸糕
      原料：雞蛋--1個,胡蘿卜--1/5個,菠菜--1棵,洋蔥--1/5個,鹽--若干.
      制法（1） 將洋蔥,胡蘿卜,菠菜用開水焯一下,然后切碎.
      （2） 將雞蛋搗好之后加凍開水,加蔬菜上鍋蒸制.
      魚肉蒸糕
      原料：魚肉--1/2塊,洋蔥--1/6個,雞蛋--1個,鹽--若干
      制法（1） 將魚肉切成適當(dāng)大小,加洋蔥,蛋清,鹽放入攪拌器攪拌好.
      （2） 把拌好的材料捏成有趣的動物形狀,放在鍋里蒸十分鐘.
      各種粥類食譜
      蔬菜牛肉粥
      原料：牛肉--40克,米飯--1/4碗,菠菜--1棵,肉湯--1/2杯,土豆,胡蘿卜
      洋蔥--1/5個,鹽--若干
      制法（1） 準(zhǔn)備牛肉精肉并磨碎.
      （2） 將菠菜,胡蘿卜,洋蔥,土豆燉熟并搗碎.
      （3） 將米飯,蔬菜和肉末放入鍋中煮,并用鹽調(diào)味.
      豆腐粥
      原料：米飯--1/6碗,肉湯--1/2杯,豆腐1/10塊,鹽--若干
      制法（1） 將豆腐切成小塊.
      （2） 將米飯,肉湯,豆腐加水放在鍋中同煮.
      （3） 煮至粘稠時加入適量的鹽調(diào)味.
      雞蛋粥
      原料：雞蛋--1/2個,胡蘿卜--1/5個,菠菜--1棵,米飯--1/4碗,肉湯--1/2杯,鹽--若干
      制法（1） 將胡蘿卜和菠菜燉熟切碎.
      （2） 將米飯,肉湯和切碎的胡蘿卜,菠菜倒入鍋中同煮.
      （3） 煮開之后放入搗好的蛋糊并攪開,加鹽調(diào)味.
      胡桃粥
      原料：糯米--1/3杯,胡桃--5個,紅棗--1個,鹽--若干
      制法（1） 將胡桃夾開把瓤取出,泡在水里,將其薄皮剝?nèi)ゲv碎.
      （2） 將紅棗去核并用水浸泡后搗碎.
      （3） 將胡桃,紅棗,糯米加適量水放在小鍋里煮.
      （4） 煮好后用鹽調(diào)味.
      蘋果麥片粥
      原料：燕麥片--3大匙,牛奶--1/4杯,蘋果--1/6個,胡蘿卜--1/3個
      制法（1） 將蘋果和胡蘿卜洗凈并用擦菜板擦好.
      （2） 將燕麥片及擦好的1大匙胡蘿卜放入鍋中,倒入牛奶及1/4杯水用文火煮.
      （3） 煮開后再放入2大匙擦好的蘋果直至煮爛.
      生活護理：
      1 從少量到適量原則.第一次固體食品添加的量要少一些,大約1～2勺.以后根據(jù)嬰兒的需要而緩慢增加.
      2 從一種到多種原則.添加從未吃過的新食品時,必須先試一種,待寶寶習(xí)慣后再試另一種.添加另一種新的固體食品時應(yīng)有3～5天間隔.不同的嬰兒接受新食物的時間有差異,短的只要一兩天,長的需要五六天,因此,必須要有耐心,讓寶寶對新食物有多次的接 3 由稀到干,由細到粗原則.寶寶的咀嚼能力是逐漸完善的,因此輔食的質(zhì)地應(yīng)適合寶寶的咀嚼能力.一般來說,應(yīng)從較稀的流質(zhì)食物開始,逐漸過渡到較稠的流質(zhì),半流質(zhì),泥糊狀,最后到固體食物.例如從米湯,薄粥,厚粥,最后到軟飯.食物性質(zhì)從細到粗,先喂菜湯,細菜泥,以后逐漸地試喂粗菜泥,碎菜和煮爛的蔬菜觸,以便寶寶學(xué)習(xí)進食方法,并適應(yīng)新的口味.
      4 身體健康時添加原則.當(dāng)嬰兒消化不良或者生病時,應(yīng)暫停添加輔食,待嬰兒身體恢復(fù)健康后再添加.這是因為嬰兒生病時,消化力減弱,此時添加新的輔食易導(dǎo)致消化功能紊亂
      
      以上是對“小孩的飲食方面”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！

      宜食辛涼清淡食品,以疏散風(fēng)邪,清熱解毒止咳,如菊花,茶葉,白菜,白蘿卜,甜梨,甜橙等.忌食包括：1.酸,澀食品.如醋,酸菜,酸梨,酸橘,酸葡萄,酸李子,檸檬,山楂及柿子,石榴,橄欖等果品；2.辛熱食物如大蔥,姜,辣椒,大蒜,韭菜,茴香,芥菜等蔬菜及龍眼肉,大棗,栗子,核桃仁,杏等果品；3.肥甘厚味.