健康咨詢描述:
你好,我是一個(gè)愛(ài)喝蜂蜜的人,經(jīng)常喜歡買不同品牌的蜂蜜。有些蜂蜜打開(kāi)后一段時(shí)間,會(huì)有大量的白色膏體,我想那應(yīng)該是糖吧,那這種蜂蜜是不是不太好呢?有些蜂蜜盡管沒(méi)有白色沉淀物,但是沖泡后放置一段時(shí)間,底部會(huì)有黑色沉淀物,請(qǐng)問(wèn)是什么原因呢?
平時(shí)在超市選購(gòu)蜂蜜時(shí)應(yīng)該注意些什么呢?
謝謝!
第一次問(wèn)題補(bǔ)充:(2007-1-7 21:35:53)看了上面朋友的解答我十分感謝。如果除去那么多的檢測(cè)方法。在大型的超市買的蜂蜜價(jià)格在28元左右的槐花蜂蜜一般是真的還是假的呢?在超市我還看到有什么“純?nèi)环环涿邸崩锩婕恿苏崽牵@種是不是不好呢?有沒(méi)有什么蜂蜜的品牌?讓我們可以不用這么麻煩的去檢測(cè)呢?
白色有可能是結(jié)晶,買蜂蜜時(shí),可以把瓶裝蜂蜜翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái),純正的蜂蜜會(huì)出現(xiàn)拉絲狀態(tài)?;氐郊铱梢栽囍每曜犹粢幌路涿郏兎涿劭梢蕴羝饋?lái)拉長(zhǎng)絲,絲斷后能回縮,甚至成珠狀。摻假蜂蜜則挑不起來(lái),或者挑起來(lái)也不能成絲。當(dāng)然,有的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)蜂蜜結(jié)晶,這與溫度有關(guān),儲(chǔ)存溫度在5℃-13℃條件下,不久就會(huì)結(jié)晶,而假劣蜂蜜就不易受溫度影響。純正蜂蜜的結(jié)晶,用手捻時(shí)綿軟易化,無(wú)砂粒狀感覺(jué),否則就可能是摻假蜂蜜。
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