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您好!你能否給我一套糖尿病的食

保密 | 0個(gè)月 2009-10-25 11:37:41 11人回復(fù) 來(lái)自未知

健康咨詢(xún)描述: 您好!你能否給我一套糖尿病的食譜?

第一次補(bǔ)充提問(wèn)

您好!我家老人年齡69,女,在醫(yī)院檢查血糖后,血糖數(shù)是18,應(yīng)該已經(jīng)算是糖尿病重度患者了吧!我現(xiàn)在想請(qǐng)您給我一套相對(duì)完整的食譜,這樣有助于患者病情的恢復(fù)

發(fā)表于2009-10-25 11:38:10

醫(yī)生回復(fù)區(qū)

邱文升
邱文升 其他 擅長(zhǎng): 糖尿病及并發(fā)癥,甲狀腺疾病等內(nèi)分泌疾病 幫助網(wǎng)友:53803稱(chēng)贊:2309
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2009-10-25 14:05:39 我要投訴

      您好:糖尿病飲食治療是糖尿病治療的基礎(chǔ).飲食的食譜需要根據(jù)您的體重,運(yùn)動(dòng)量及病情來(lái)制定.正確的做法應(yīng)該是平衡膳食,也就是在總熱量控制的前提下,盡可能做到谷類(lèi),肉,蛋,奶,蔬菜及水果種類(lèi)齊全,以便獲得均衡營(yíng)養(yǎng).建議吃升糖指數(shù)低的蔬菜如黃瓜,西紅柿,青菜,芹菜等.水果如柚子,獼猴桃,草莓,青蘋(píng)果.蛋白選擇優(yōu)質(zhì)蛋白如瘦肉,牛奶,魚(yú)類(lèi)等.主食最好選擇粗糧如玉米面,蕎麥面,燕麥面做成的饅頭.但都的注意量.建議您到糖尿病專(zhuān)科醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)中心看一下?tīng)I(yíng)養(yǎng)科為您制定一份適合您的飲食方案,以便于為您精確病情評(píng)價(jià),規(guī)范化基礎(chǔ)上的個(gè)體化治療,祝您早日康復(fù)!
      

askyipeng
askyipeng 其他 幫助網(wǎng)友:606稱(chēng)贊:111
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2009-10-25 11:41:48 我要投訴

      1,清蒸茶鯽魚(yú):
      功效:補(bǔ)虛,止煩消渴,適用于糖尿病口渴,多飲不止以及熱病傷陰.
      配料:鯽魚(yú)500克,綠茶適量.
      制作:將鯽魚(yú)去鰓,內(nèi)臟,洗凈,腹內(nèi)裝滿(mǎn)綠茶,放盤(pán)中,上蒸鍋清蒸,熟透即可.
      服法:每日吃1次,淡食魚(yú)肉.
      2,筍米粥
      功效:可清熱,宣肺,利濕,適用于糖尿病人,也適用于久瀉,久痢,脫肛等癥.
      配料:鮮竹筍1個(gè),大米100克.
      制作:將鮮竹筍脫皮切片,與大米同煮成粥.
      用法:每日服2次.
      3,土茯苓豬骨湯
      功效:健脾氣,利水濕,補(bǔ)陰益髓.
      配料:豬脊骨500克,土茯苓50~100克.
      制作:將豬脊骨加適量水熬成3碗,去骨及浮油,入土茯苓,再煎至2碗即成,分2次服完.
      用法:每日服1次.
      4,菠菜根粥
      功效:利五臟,止渴潤(rùn)腸.
      配料:鮮菠菜根250克,雞內(nèi)金10克,大米適量.
      制作:將菠菜根洗凈,切碎,與雞內(nèi)金加水適量煎煮半小時(shí),再加入淘?xún)舻拇竺?煮爛成粥.
      用法:頓服,每日1次.
      5,山藥燉豬肚
      功效:滋養(yǎng)肺腎,適用于消渴多尿.
      配料:豬肚,山藥各適量.
      制作:先將豬肚煮熟,再入山藥同燉至爛,稍加鹽調(diào)味.
      用法:空腹食用,每日服1次.
      6,葛根粉粥:粳米100克,葛根粉30克.①將葛根洗凈后,切成片,加清水磨成漿,沉淀
      后取淀粉,曬干備用.粳米淘?xún)?②粳米放入鍋內(nèi),加清水適量,用武火燒沸后,轉(zhuǎn)用文火
      煮,煮至米半熟,加葛根粉,再繼續(xù)用文火煮至米爛成粥.?
      7,苦瓜蚌肉湯:苦瓜250克,蚌肉100克.活蚌用清水養(yǎng)2天除泥味后取肉,同苦瓜煮湯;
      以鹽油調(diào)味.喝湯吃苦瓜和蚌肉.食用天數(shù)酌情而定,適用于上消型,養(yǎng)陰清熱,潤(rùn)燥止渴.
      8,山藥粥:山藥50克~60克(鮮品100克~120克),粳米60克.山藥洗凈切成片,同粳
      米煮成粥.供四季早餐食用,用于多食易饑者.?
      9,鮮蘿卜燉鮑魚(yú):鮮蘿卜500克,干鮑魚(yú)50克.將蘿卜洗凈切片,同鮑魚(yú)煮熟食用.每日
      2次服或隔日服食,連服15天~20天.?
      10,生山藥知母汁:生山藥粉30克,花粉15克,知母15克,生雞內(nèi)金粉10克,五味子10克,葛粉10克,先將知母,五味子加水500亳升,煎汁300毫升,去渣,再將山藥粉,葛粉,天花粉,內(nèi)金粉冷水調(diào)糊,趁藥液沸滾時(shí)倒入攪拌為羹.每次服100毫升,每日3次.用于尿頻,下肢浮腫,清熱降火等.?
      11,枸杞燉兔肉:枸杞子15克,兔肉250克,蔬菜,油鹽各適量.先將枸杞子,兔肉加水燉熟,后加蔬菜,油,鹽調(diào)味.飲湯吃肉,每1~2天吃1次,經(jīng)常食用可以治療糖尿病,大便稀瀉,困倦無(wú)力,尿頻數(shù).
      12,菠菜根內(nèi)金飲:鮮菠菜根100克,干雞內(nèi)金15克,水煎服,每日2~3次.
      13,山藥地黃豬胰湯:山藥60克,干地黃30克,豬胰一具.用瓦鍋加適量清水煮豬胰,再入山藥和干地黃同煎.飲湯吃肉,佐膳亦可,連續(xù)服用.
      14,南瓜湯:南瓜1000克切塊,加水適量,煮湯熟后隨飯飲用.南瓜富含維生素,是一種高纖維食品,能降低糖尿病人的血糖,并能增加飽腹感.
      15,炒苦瓜:苦瓜250克,洗凈切塊,炒時(shí)加食油,鹽適量,佐膳.苦瓜性味甘,苦,既能
      清熱解毒,除煩止渴,又能降低血糖.
      16,黑木耳炒香菇,黑木耳有活血作用,適用于長(zhǎng)期糖尿病有神經(jīng)病變者.
      以上常用菜可互相調(diào)換搭配,變換花樣作著吃才不會(huì)很快吃膩.
      

閻王敵zj
閻王敵zj 其他 幫助網(wǎng)友:223稱(chēng)贊:5
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2009-10-25 12:20:40 我要投訴

      傳統(tǒng)上,對(duì)糖尿病患者來(lái)說(shuō),米飯不能吃飽,水果不能吃多,甜品基本不碰.那他們到底能吃什么?要對(duì)哪些食物忌口?營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家為糖尿病患者開(kāi)出了"三宜三不宜"健康食譜. 糖尿病患者"三宜"健康食譜:五谷雜糧,如莜麥面,蕎麥面,燕麥面,玉米面等富含維生素B,多種微量元素及食物纖維的主食,長(zhǎng)期食用可降低血糖,血脂; 豆類(lèi)及豆制品,豆類(lèi)食品富含蛋白質(zhì),無(wú)機(jī)鹽和維生素,且豆油含不飽和脂肪酸,能降低血清膽固醇及甘油三酯;苦瓜,洋蔥,香菇,柚子,南瓜可降低血糖,是玉米面等富含維生素B,多種微量元素及食物纖維的主食,長(zhǎng)期食用可降低血糖,血脂; 豆類(lèi)及豆制品,豆類(lèi)食品富含蛋白質(zhì),無(wú)機(jī)鹽和維生素,且豆油含不飽和脂肪酸,能降低血清膽固醇及甘油三酯;苦瓜,洋蔥,香菇,柚子,南瓜可降低血糖,是易出現(xiàn)高血糖;不宜吃含高膽固醇的食物及動(dòng)物脂肪,如動(dòng)物的腦,肝,心,肺,腰,蛋黃,肥肉,黃油,豬牛羊油等,這些食物易使血脂升高,易發(fā)生動(dòng)脈粥樣硬化;不宜飲酒,酒精能使血糖發(fā)生波動(dòng),空腹大量飲酒時(shí),可發(fā)生嚴(yán)重的低血糖,而且醉酒往往能掩蓋低血糖的表現(xiàn),不易發(fā)現(xiàn),非常危險(xiǎn).此外,糖尿病患[2]者甜食不能沾,可長(zhǎng)期服用蜂膠,因?yàn)榉淠z不含糖,只是有點(diǎn)腥澀味
      
      以上是對(duì)“您好!你能否給我一套糖尿病的食”這個(gè)問(wèn)題的建議,希望對(duì)您有幫助,祝您健康!

郜飛宇
郜飛宇 無(wú)錫市人民醫(yī)院   主治醫(yī)師 擅長(zhǎng): 支氣管炎、阻塞性的肺氣腫、慢性的胃炎、腸炎、貧血 幫助網(wǎng)友:4048稱(chēng)贊:721
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2009-10-25 12:22:39 我要投訴

      你好,糖尿病是個(gè)很麻煩的病,一定要重視平時(shí)的調(diào)養(yǎng)和食物,看的出你很用心,下面是我以前接觸過(guò)的食譜,你可以參考一下:
      一,早餐
      1,主食:高纖維饅頭或餅等高纖維主食
      2,副食:
      ①煮雞蛋或荷包蛋一個(gè).
      ②淡豆?jié){,牛奶或小米粥可任選一種.
      二,午餐
      1,主食:高纖維大米飯,高纖維饅頭,高纖維面條或其它高纖維主食
      2,副食:
      ①瘦肉,魚(yú),雞,鴨可根據(jù)情況選擇.
      ②清炒蔬菜,涼拌蔬菜,豆制品等.
      三,晚餐
      1,主食:
      ①高纖維饅頭,高纖維大米飯等高纖維主食.
      ②喜歡喝粥者可根據(jù)個(gè)人習(xí)慣選擇小米粥,綠豆粥,紅小豆粥等.
      2,副食:
      ①蔬菜,豆制品等.
      ②雞,鴨,肉,魚(yú)等可根據(jù)個(gè)人喜愛(ài)情況選擇.
      四,晚上睡覺(jué)前喝純牛奶一杯,約300毫升.
      五,說(shuō)明
      1,每日主食必須吃夠,不得少于300克(干品).
      2,每日所食蔬菜必須依照“糖尿病飲食治療規(guī)則”上指定的品種進(jìn)行選擇,必須吃夠500克以上.
      3,每日所食蔬菜品種和副食要多樣化,不要單調(diào).
      4,食鹽不超過(guò)6克,食用油用植物油,不超過(guò)18克為宜.
      5,每日主食做到大米,面粉混合食用才有宜健康,即一天二頓大米主食,一頓面主食;或一頓大米主食,二頓面主食.
      6,中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)認(rèn)為“汗要出透,水要喝夠,便要排清,才能長(zhǎng)壽”,所以說(shuō)糖尿病人在科學(xué)合理飲食的基礎(chǔ)上,每天的水要喝夠,不要等渴了才暴飲.
      以上是我的一些拙見(jiàn),希望對(duì)你能夠起到一定的參考作用.
      

sd查醫(yī)生
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2009-10-25 12:31:51 我要投訴

      你好,不能因?yàn)檠呛芨呔蜌w為重度糖尿病患者,糖尿病比較嚴(yán)重的患者都是出現(xiàn)了嚴(yán)重的并發(fā)癥,影響到生活質(zhì)量.
      但是,雖然不能從血糖就歸為重度患者,血糖18還是比較高的,建議系統(tǒng)檢查糖化血紅蛋白以了解血糖在近期的真實(shí)情況,并且做胰島素釋放試驗(yàn)和葡萄糖耐量試驗(yàn)以了解是什么原因?qū)е碌难巧?是胰島素缺乏為主,還是胰島素抵抗為主,糖尿病也是分不同種類(lèi)的,需要先明確糖尿病的類(lèi)型再對(duì)癥治療.通過(guò)增加胰島素用量或者調(diào)整藥物的組合來(lái)降低血糖,這個(gè)血糖必須要降下去.
      關(guān)于糖尿病的治療,需要進(jìn)行良好的飲食控制,適當(dāng)運(yùn)動(dòng),藥物治療,并且需要定時(shí)監(jiān)測(cè)血糖以調(diào)整胰島素或者藥物的用量.飲食是非常重要的,如果沒(méi)有進(jìn)行良好的飲食控制,是無(wú)法達(dá)到控制好血糖的目的的.糖尿病飲食如下:提倡少食多餐,定時(shí)定量飲食,主食粗細(xì)糧搭配,副食葷素搭配;糖塊,雪糕等不可以吃;主食(饅頭米飯窩頭等)每頓飯限制在二兩以?xún)?nèi),如果感到餓多吃青菜,如白菜,油菜,芹菜等,盡量少選擇土豆,地瓜,山藥,南瓜等含淀粉多的蔬菜;水果盡量不要吃,如果想吃,可以?xún)刹椭虚g吃半個(gè)或者1/4個(gè)蘋(píng)果或者犁等,不要吃香蕉,同時(shí)下頓飯主食適量減少一點(diǎn),以控制總糖分?jǐn)z入;堅(jiān)果之類(lèi),如瓜子,花生,核桃等盡量不要吃;稀飯少喝,水餃少吃.
      

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2009-10-25 12:35:55 我要投訴

      糖尿病人早餐可吃豆?jié){500克或牛奶250克,饅頭50克,蔬菜100克,煮雞蛋1個(gè).
      一,早餐
      1,主食:高纖維饅頭或餅等高纖維主食
       2,副食: ①煮雞蛋或荷包蛋一個(gè). ②淡豆?jié){,牛奶或小米粥可任選一種.
       二,午餐 1,主食:高纖維大米飯,高纖維饅頭,高纖維面條或其它高纖維主食. 2,副食:
      ①瘦肉,魚(yú),雞,鴨可根據(jù)情況選擇. ②清炒蔬菜,涼拌蔬菜,豆制品等.
      三,晚餐
      1,主食: ①高纖維饅頭,高纖維大米飯等高纖維主食. ②喜歡喝粥者可根據(jù)個(gè)人習(xí)慣選擇小米粥,綠豆粥,紅小豆粥等.
      2,副食: ①蔬菜,豆制品等.
      ②雞,鴨,肉,魚(yú)等可根據(jù)個(gè)人喜愛(ài)情況選擇. 四,晚上睡覺(jué)前喝純牛奶一杯,約300毫升.
      另外還需注意以下兩點(diǎn):
      ①不宜吃的食物有: Ⅰ.易于使血糖迅速升高的食物:白糖,紅糖,冰糖,葡萄糖,麥芽糖,蜂蜜,巧克力,奶糖,水果糖,蜜餞,水果罐頭,汽水,果汁,甜飲料,果醬,冰淇淋,甜餅干,蛋糕,甜面包及糖制糕點(diǎn)等. Ⅱ.易使血脂升高的食物:牛油,羊油,豬油,黃油,奶油,肥肉,對(duì)富含膽固醇的食物,更應(yīng)特別注意,應(yīng)該不用或少用,防止動(dòng)脈硬化性心臟病的發(fā)生.
      Ⅲ.不宜飲酒.因?yàn)榫浦兴木凭缓渌麪I(yíng)養(yǎng)素只供熱能,每克酒精產(chǎn)熱約7千卡(294焦),長(zhǎng)期飲用對(duì)肝臟不利,而且易引起血清甘油三脂的升高.少數(shù)服磺脲類(lèi)降糖藥的病人,飲酒后易出現(xiàn)心慌,氣短,面頰紅燥等反應(yīng).注意,胰島素的患者空腹飲酒易引起低血糖,所以,為了病人的安全還是不飲酒為佳. ② 適宜吃的食物:主要是可延緩血糖,血脂升高的食物. Ⅰ.大豆及其制品:這類(lèi)食品除富含蛋白質(zhì),無(wú)機(jī)鹽,維生素之外,在豆油中還有較多的不飽和脂肪酸,既能降低血膽固醇,又能降低血甘油三脂,所含的谷固醇也有降脂作用.
      Ⅱ.粗雜糖:如莜麥面,蕎麥面,熱麥片,玉米面含多種微量元素,維生素B和食用纖維.實(shí)驗(yàn)證明,它們有延緩血糖升高的作用.可用玉米面,豆面,白面按2:2:1的比例做成三合面饅頭,烙餅,面條,長(zhǎng)期停用,既有利于降糖降脂,又能減少饑餓感.
      

凱文醫(yī)生zj
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2009-10-25 12:37:48 我要投訴

      飲食療法是各型糖懶洋洋現(xiàn)的治療基礎(chǔ),是糖尿病最根本的治療方法之一.不論糖尿病屬何種類(lèi)型,病情輕重或有無(wú)并發(fā)癥,是否用胰島素或口服降糖藥治療,都應(yīng)該嚴(yán)格進(jìn)行和長(zhǎng)期堅(jiān)持飲食控制.對(duì)肥胖的Ⅱ型糖尿病患者或老年輕型病例,可以把飲食療法做為主要的治療方法,適當(dāng)?shù)嘏浜峡诜堤撬?就能達(dá)到有效地控制病情的目的.對(duì)Ⅰ型糖尿病及重癥病例,變應(yīng)在胰島素等藥治療的基礎(chǔ)由,積極控制飲食,才能使血糖得到有效控制并防止病情的惡化.所以,飲食療法為糖尿病的基礎(chǔ)療法,必須嚴(yán)格遵守.
      1.飲食治療的目的
      (1)減輕胰島負(fù)擔(dān),使血糖,血脂達(dá)到或接近正常值,并防止或延緩心血管等并發(fā)癥的發(fā)生與發(fā)展.
      (2)維持健康,使成人能從事各種正常的活動(dòng),兒童能正常地生長(zhǎng)發(fā)育.
      (3)維持正常的體重.肥胖者減少能攝入,可以改善受體對(duì)胰島素的敏感性.消瘦者雙可使體重增加,以增強(qiáng)對(duì)種傳染的抵抗力.
      2.飲食療法應(yīng)用要點(diǎn)
      (1)飲食治療是治療糖尿病的基礎(chǔ)療法,是一切治療方法的前題,適用于各型糖尿病病人.輕型病例以食療為主即可收到好的效果,中,重型病人,也必須在飲食療法的基礎(chǔ)上,合理應(yīng)用體療和藥物療法.只有飲食控制得好,口服降糖藥或胰島胰才能發(fā)揮好療效.否則,一味依賴(lài)所謂新藥良藥而忽略食療,臨床很難取得好的效果.
      (2)飲食療法應(yīng)根據(jù)病情隨時(shí)調(diào)整,靈活掌握.消瘦病人可適當(dāng)放寬,保證總熱量.肥胖病人必須嚴(yán)格控制飲食,以低熱量脂肪飲食為主,減輕體重.對(duì)于用胰島素治療者,應(yīng)注意酌情在上午9~10點(diǎn),下午3~4點(diǎn)或睡前加餐,防止發(fā)生低血糖.體力勞動(dòng)或活動(dòng)多時(shí)也應(yīng)注意適當(dāng)增加主食或加餐.
      (3)飲食療法應(yīng)科學(xué)合理,不可太過(guò)與不及.即不能主觀隨意,也不能限制過(guò)嚴(yán),一點(diǎn)碳水化合物也不敢吃,反而加重病情,甚至出現(xiàn)酮癥.應(yīng)根據(jù)自己的病情,體重,身高,嚴(yán)格地進(jìn)行計(jì)算,在控制總熱量的前提下科學(xué)地,合理地安排好飲食,達(dá)到既滿(mǎn)足人體最低需要,又能控制總熱量的目的.
      (4)科學(xué)地安排好主食與副食,不可只注意主食而輕視副食.雖然主食是血糖的主要來(lái)源,應(yīng)予以控制,但是副食中的蛋白質(zhì),脂肪進(jìn)入體內(nèi)照樣有一部分也可變成血糖,成為血糖的來(lái)源.蛋白持和脂肪在代謝中分別有58%和10%變成葡萄糖.這類(lèi)副食過(guò)多,也可使體重增加,對(duì)病情不利,因此,除合理控制主食外,副食也應(yīng)合理搭配,否則照樣不能取得預(yù)期效果.
      (5)選擇好適宜糖尿病病人的食物,對(duì)糖尿病的控制也是非常重要的.應(yīng)注意以下兩點(diǎn):
      ①不宜吃的食物有:
      Ⅰ.易于使血糖迅速升高的食物:白糖,紅糖,冰糖,葡萄糖,麥芽糖,蜂蜜,巧克力,奶糖,水果糖,蜜餞,水果罐頭,汽水,果汁,甜飲料,果醬,冰淇淋,甜餅干,蛋糕,甜面包及糖制糕點(diǎn)等.
      Ⅱ.易使血脂升高的食物:牛油,羊油,豬油,黃油,奶油,肥肉,對(duì)富含膽固醇的食物,更應(yīng)特別注意,應(yīng)該不用或少用,防止動(dòng)脈硬化性心臟病的發(fā)生.
      Ⅲ.不宜飲酒.因?yàn)榫浦兴木凭缓渌麪I(yíng)養(yǎng)素只供熱能,每克酒精產(chǎn)熱約7千卡(294焦),長(zhǎng)期飲用對(duì)肝臟不利,而且易引起血清甘油3脂的升高.少數(shù)服磺脲類(lèi)降糖藥的病人,飲酒后易出現(xiàn)心慌,氣短,面頰紅燥等反應(yīng).注意,胰島素的患者空腹飲酒易引起低血糖,所以,為了病人的安全還是不飲酒為佳.
      ②適宜吃的食物:主要是可延緩血糖,血脂升高的食物.
      Ⅰ.大豆及其制品:這類(lèi)食品除富含蛋白質(zhì),無(wú)機(jī)鹽,維生素之外,在豆油中還有較多的不飽和脂肪酸,既能降低血膽固醇,又能降低血甘油3脂,所含的谷固醇也有降脂作用.
      Ⅱ.粗雜糖:如莜麥面,蕎麥面,熱麥片,玉米面含多種微量元素,維生素B和食用纖維.實(shí)驗(yàn)證明,它們有延緩血糖升高的作用.可用玉米面,豆面,白面按2:2:1的比例做成3合面饅頭,烙餅,面條,長(zhǎng)期停用,既有利于降糖降脂,又能減少饑餓感.
      (6)糖尿現(xiàn)人應(yīng)少吃或不吃水果.因水果中含有較多的碳水化合物,并且主要是葡萄糖,蔗糖,淀粉.食后消化吸收的速度快,可迅速導(dǎo)致血糖升高,對(duì)糖尿病病人不利.所以糖尿病一般不宜多吃水果.但是由于水果中含有較多的果膠,果膠有延緩葡萄糖吸收的作用,因此,在病情穩(wěn)定時(shí)可以少吃一些水果.
      吃水果時(shí),要以含糖量低為選擇原則.同時(shí),還要根據(jù)其含糖量,計(jì)算其熱能.換算成主食,減少或扣除主食的量,以保持總熱量不變.不宜每餐都吃水果,一般認(rèn)為在兩餐之間(血糖下降時(shí))少量服用較為合適.有考營(yíng)養(yǎng)成分表,根據(jù)病情酌情選用.
      (7)糖尿病病人還應(yīng)限制飲食中膽固醇的含量.因糖尿病病人病情控制不好時(shí),易使血清膽固醇升高,造成糖尿病血管并發(fā)癥,不病性冠心病等.所以糖尿病病人飲食中要限制膽固醇的進(jìn)量,一般主張膽固醇的限量為每日低于300毫克.故臨床應(yīng)不用或少用肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟,如心,肝,腎,腦等,因這類(lèi)食物都富含較高的膽固醇.而就多吃瘦肉和魚(yú)蝦等,此屬高蛋白低脂肪食物.
      嚴(yán)格控制飲食是治療糖尿病的先決條件,也是最重要的一環(huán).醫(yī)生在臨床實(shí)踐中發(fā)現(xiàn),患者往往因?yàn)轱嬍晨刂撇缓枚幬锊荒馨l(fā)揮應(yīng)有的療效.飲食控制原則如下:
      1.打破“多吃降糖藥可以多吃飯”的錯(cuò)誤觀念.
      2.少吃多餐.既保證了熱量和營(yíng)養(yǎng)的供給,又可避免餐后血糖高峰.
      3.碳水化合物食物要按規(guī)定吃,不能少吃也不能多吃,要均勻地吃(碳水化合物是指糧食,蔬菜,奶,水果,豆制品,硬果類(lèi)食物中的糖分).
      4.吃甜點(diǎn)心和咸點(diǎn)心沒(méi)有區(qū)別,均會(huì)引起血糖升高.
      5.吃“糖尿病食品”的量與吃普通食品的量要相等.“糖尿病食品”是指用高膳食纖維的糧食做的,如:蕎麥,燕麥.盡管這些食物消化吸收的時(shí)間較長(zhǎng),但最終還是會(huì)變成葡萄糖.
      6.所謂“無(wú)糖食品”實(shí)質(zhì)上是未加蔗糖的食品,某些食品是用甜味劑代替蔗糖,仍然不能隨便吃.
      7.以淀粉為主要成分的蔬菜應(yīng)算在主食的量中.這些蔬菜為土豆,白薯,藕,山藥,菱角,芋頭,百合,荸薺,慈姑等.
      8.除黃豆以外的豆類(lèi),如紅小豆,綠豆,蠶豆,蕓豆,豌豆,它們的主要成分也是淀粉,所以也要算作主食的量.
      9.吃副食也要適量.
      10.不能用花生米,瓜子,核桃,杏仁,松子等硬果類(lèi)食物充饑.
      11.多吃含膳食纖維的食物.
      12.少吃鹽.
      13.少吃含膽固醇的食物.
      14.關(guān)于吃水果的問(wèn)題.血糖控制較好的病人,可以吃含糖量低的水果,如蘋(píng)果,梨子,橘子,橙子,草莓等,但量不宜多.吃水果的時(shí)間應(yīng)在兩餐之間血糖低的時(shí)候.如果后吃水果就等于加餐了,血糖會(huì)馬上高起來(lái).另外,西瓜吃了以后,糖吸收很快,故盡量不吃.香蕉中淀粉含量很高,應(yīng)算主食的量.
      15.甜味劑不會(huì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖,不會(huì)影響血糖的變化,不能作為低血糖癥的自救食品.
      16.糖尿病人千萬(wàn)不要限制喝水.
      
      以上是對(duì)“您好!你能否給我一套糖尿病的食”這個(gè)問(wèn)題的建議,希望對(duì)您有幫助,祝您健康!

簡(jiǎn)緣
簡(jiǎn)緣 其他 幫助網(wǎng)友:196稱(chēng)贊:19
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2009-10-25 12:39:23 我要投訴

      你好,這個(gè)也是我從網(wǎng)上找到的,希望對(duì)你有所幫助.糖尿病人適合的一周食譜:周一 早餐:牛奶240ml 雞蛋1個(gè) 饅頭60克 午餐:米飯150克 肉片燜扁豆《瘦肉60克 扁豆120克》 蝦皮葫蘆150克 晚餐:花卷200克 醬豬肝50克 椒豆芽菜200克 冬瓜湯《冬瓜100克》周二 早餐:豆?jié){250ml 雞蛋1個(gè) 花卷50克 午餐:米飯150克 清蒸平魚(yú)《平魚(yú)80克》 洋白菜柿椒 《柿椒50克 洋白菜250克》 晚餐:蒸餅100克 肉片炒菜花《瘦肉70克 菜花100克》小白菜豆腐湯《小白菜80克 豆腐50克》 周三 早餐:牛奶240ml 茶雞蛋1個(gè) 饅頭50克 午餐:玉米面發(fā)糕200克 燉肉海帶《瘦肉60克》 蒜泥茄子《茄子300克》 晚餐:米飯150克 魚(yú)香肉絲《瘦肉50克 青椒80克》 腐竹黃瓜《黃瓜200克 腐竹20克》 周四 早餐:豆?jié){250ml 雞蛋1個(gè) 饅頭50克 午餐:水餃100克《水餃面80克 肉餡60克 芹菜100克》 晚餐:米飯150克 醬雞腿80克 冬瓜湯《冬瓜100克》 周五 早餐:牛奶240ml 雞蛋1個(gè) 面包50克 午餐:米飯150克 肉絲蒜苗《瘦肉50克 蒜苗120》 香菇冬瓜《冬瓜120克》 晚餐:花卷120克 清蒸排骨60克 蒜傇菠菜《菠菜300克》周六 早餐:豆?jié){250ml 茶雞蛋1個(gè) 饅頭50克 午餐:米飯150克 紅燒帶魚(yú)《帶魚(yú)80克》 豆絲芹菜《豆絲25克 芹菜200克》 晚餐:花卷120克 小白菜湯《小白菜200克》 悶豆角《豆角200克,茄子50克》 周日 早餐:牛奶240ml 雞蛋1個(gè) 饅頭50克 午餐:烙餅150克 醬牛肉80克 醋烹豆芽菜《豆芽菜300克》 晚餐:米飯150克 肉末燒豆腐《肉餡30克 豆腐80克》 豆鼓油麥菜《油麥菜250克》
      

af力醫(yī)生
af力醫(yī)生 其他 幫助網(wǎng)友:23稱(chēng)贊:2
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2009-10-25 12:39:58 我要投訴

      你好,首先我要強(qiáng)調(diào)一下,在治療糖尿病中飲食療法應(yīng)科學(xué)合理,不可太過(guò)與不及.即不能主觀隨意,也不能限制過(guò)嚴(yán),一點(diǎn)碳水化合物也不敢吃,反而加重病情,甚至出現(xiàn)酮癥.應(yīng)根據(jù)自己的病情,體重,身高,嚴(yán)格地進(jìn)行計(jì)算,在控制總熱量的前提下科學(xué)地,合理地安排好飲食,達(dá)到既滿(mǎn)足人體最低需要,又能控制總熱量的目的.
      一:早餐
      主食:高纖維饅頭或餅等高纖維主食
      副食: 煮雞蛋或荷包蛋一個(gè).牛奶或小米粥
      二:午餐
      主食:高纖維大米飯,高纖維饅頭,高纖維面條或其它高纖維主食 .
      副食:瘦肉,魚(yú),雞,清炒蔬菜,涼拌蔬菜,豆制品等.
      三:晚餐
      主食:高纖維饅頭,高纖維大米飯等高纖維主食.根據(jù)個(gè)人喜好可選擇小米粥,綠豆粥,紅小豆粥等.
      四:晚上睡覺(jué)最好喝純牛奶一杯,300毫升左右.
      注意糖尿現(xiàn)人應(yīng)少吃或不吃水果.因水果中含有較多的碳水化合物,并且主要是葡萄糖,蔗糖,淀粉.食后消化吸收的速度快,可迅速導(dǎo)致血糖升高,對(duì)糖尿病病人不利.所以糖尿病一般不宜多吃水果.但是由于水果中含有較多的果膠,果膠有延緩葡萄糖吸收的作用,因此,在病情穩(wěn)定時(shí)可以少吃一些水果.根據(jù)病人的喜好可以吃含糖量低的水果,如蘋(píng)果,梨子,橘子,橙子,草莓等,但量不宜多.吃水果的時(shí)間應(yīng)在兩餐之間血糖低的時(shí)候.如果后吃水果就等于加餐了,血糖會(huì)馬上高起來(lái).另外,西瓜吃了以后,糖吸收很快,故盡量不吃.香蕉中淀粉含量很高,應(yīng)算主食的量.
      
      

南陽(yáng)007
南陽(yáng)007 醫(yī)師 擅長(zhǎng): 感冒,咳嗽,慢性支氣管炎,肺氣腫,哮喘,鼻炎 幫助網(wǎng)友:162稱(chēng)贊:13
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2009-10-25 12:51:03 我要投訴

      你好,早餐主食:高纖維饅頭或餅等高纖維主食.副食:1煮雞蛋或荷包蛋一個(gè)2淡豆?jié){,牛奶或小米粥可任選一種.3涼拌蔬菜.
      午餐,主食高纖維大米飯,高纖維饅頭,高纖維面條或其它主食.副食,1瘦肉,魚(yú)雞鴨可根據(jù)情況選擇2清炒蔬菜,涼拌蔬菜,豆制品等.
      晚餐:主食高纖維大米飯,高纖維饅頭等高纖維主食,喜歡喝粥著可根據(jù)個(gè)人情況選擇小米粥,綠豆粥,紅小豆粥.對(duì)糖尿病人來(lái)說(shuō),米飯不能吃飽,水果不能吃多,甜品基本不碰.飲食宜三宜,1五谷雜糧,如莜麥面,蕎麥面,燕麥面,玉米面等富含維生素B多種微量元素及食物纖維的主食長(zhǎng)期使用可降低血糖,血脂.2豆類(lèi)及豆制品能降低血清膽固醇及甘油三酯;3苦瓜,洋蔥,香菇,柚子,南瓜可降低血糖,是糖尿病人最理想的食物,如長(zhǎng)期服用一些蜂膠則降血糖和預(yù)防并發(fā)癥的效果會(huì)更好.
      糖尿病人不宜使用各種糖,蜜餞,水果罐頭,汽水,果汁,果醬,冰欺凌等;不宜飲酒;不宜吃高膽固醇的食物及動(dòng)物脂肪,如動(dòng)物的腦肝心肺腰,蛋黃,肥肉,這些食物使血脂升高,易發(fā)生動(dòng)脈粥樣硬化.希望這些對(duì)你有幫助.
      

junbi6zhi
junbi6zhi 其他 幫助網(wǎng)友:17
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2009-10-25 12:54:37 我要投訴

      您好.首先你要化驗(yàn)血糖和尿糖,是否伴有血壓高,高血脂,心臟病,腎病等.還有其它的并發(fā)癥等一些因素在里邊.
       1豆腐漿粥:粳米50g豆腐漿500ML,食鹽少許,先煮粳米,后加豆腐漿至米開(kāi)花粥稠,分早晚服用.適用于糖尿病伴高血壓,冠心病者,不適用于糖尿病腎病腎衰者.
       2菠菜粥:菠菜100g--105g粳米50g煮粥食用.適用于糖尿病陰虛化熱型.便溏腹瀉者禁服.
       3蘿卜粥:白蘿卜適量,粳米50g煮粥.適用于糖尿病痰氣互結(jié)者.
       4芹菜加粳米一起服用適用于糖尿病合并高血壓者.
       5還有苦瓜等一些食物.
      

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溫馨提示:
要根據(jù)自身體重定制合理的飲食計(jì)劃,選擇低血糖生成的食物。運(yùn)動(dòng)時(shí)應(yīng)遵循循序漸進(jìn)的原則,使身體逐步適應(yīng),并在運(yùn)動(dòng)過(guò)程中逐步提高運(yùn)動(dòng)能力。

      糖尿?。╠iabetes)是由遺傳因素、免疫功能紊亂、微生物感染及其毒素、自由基毒素、精神因素等等各種致病因子作用于機(jī)體導(dǎo)致胰島功能減退、... 更多>>

病因  治療  預(yù)防  食療  好發(fā)人群:中老年尤其是50歲以上人群 常見(jiàn)癥狀:多飲、多食、多尿、體重減輕、消瘦、乏力、[詳細(xì)] 是否醫(yī)保:醫(yī)保疾病 治療方法:藥物治療、飲食療法、運(yùn)動(dòng)治療、心理治療
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