人參和西洋參有什么不同？

      人參為五加科植物人參Panax ginseng C.A.Mey.的干燥根,主要有生曬參,紅參,野山參三種商品規(guī)格.西洋參為五加科植物Panax quinquefolium L.的干燥根.
       其中生曬參與西洋參的性狀比較接近,所以在藥材市場上經(jīng)常把兩者弄混來用.但兩者在的功效和價(jià)格是有差異的.
       兩者的性狀區(qū)別：生曬參主根呈紡錘形或圓柱形,表面灰黃色,上部或全體有疏淺斷續(xù)的粗橫紋及明顯的皺紋,下部有支根2-3條.根莖（蘆頭）多拘攣兒彎曲,具不定根和稀疏的凹窩狀莖痕.質(zhì)較硬,斷面淡黃色,顯粉性,形成層環(huán)紋棕黃色,皮部有黃棕色的點(diǎn)狀樹脂道及放射狀裂隙.香氣特異,口嘗稍有甜味而后苦；西洋參主根呈紡錘形,圓柱形或圓錐形,表面淺黃褐色或黃白色,可見橫向環(huán)紋及線形皮孔狀突起,并有細(xì)密淺皺紋及須根痕.主根中下部有一至數(shù)條側(cè)根,多已折斷.有的上端有根莖（蘆頭）,環(huán)節(jié)明顯,莖痕（蘆碗）圓形或半圓形,具不定根或已經(jīng)折斷.皮部有明顯的黃棕色點(diǎn)狀樹脂道,形成層環(huán)紋棕黃色,皮部沒有裂隙,木部略見放射狀紋理.氣微而特異,口嘗味先苦而后回甘.
       兩者的功效區(qū)別：人參性微溫,功能大補(bǔ)元?dú)?復(fù)脈固脫,補(bǔ)脾益肺,生津安神,用于體虛欲脫,肢冷脈微,脾虛食少,肺虛咳喘,津傷口渴,內(nèi)熱消渴,心力衰竭,心原性休克等.西洋參性涼,功能補(bǔ)氣養(yǎng)陰,清熱生津,用于氣虛陰虧,內(nèi)熱,咳喘痰血,虛熱煩倦,消渴,口燥咽干.
       市場上西洋參的價(jià)格要比生曬參的高很多,因此要注意辨別兩者,以防被騙.