早晚一杯牛奶
保密 | 0個月 2006-11-21 20:19:36
2人回復(fù)
來自
健康咨詢描述： 純牛奶的時候放微波爐里加熱了再喝。它表面就會出現(xiàn)一層?xùn)|西。牛奶沒過期。請問這樣會不會有什么影響
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醫(yī)生回復(fù)區(qū)
2006-11-21 20:48:13 我要投訴
你好：牛奶在經(jīng)過加熱后，出現(xiàn)一層膜是脂肪和蛋白質(zhì)，就是我們俗稱的\"奶皮\"。我們都知道，牛奶中含有大約3.1%以上的脂肪和蛋白質(zhì)，另外還有4.5%的乳糖和其他的無機鹽。所以沒什么影響。
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