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2009-06-13 14:06:48 我要投訴
黑木耳被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為‘素中之葷’和‘素中之王’,每100克黑木耳中含鐵185毫克,它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍,比動(dòng)物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍,是各種葷素食品中含鐵量最多的.中醫(yī)認(rèn)為,黑木耳味甘性平,有涼血,止血作用,主治咯血,吐血,衄血,血痢,崩漏,痔瘡出血,便秘帶血等,是因其含鐵量高,可以及時(shí)為人體補(bǔ)充足夠的鐵質(zhì),所以它是一種天然補(bǔ)血食品.
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