蘋(píng)果燙熟了有營(yíng)養(yǎng)嗎
保密 | 0個(gè)月 2022-09-25 09:36:47
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醫(yī)生回復(fù)區(qū)
姜洋 北京積水潭醫(yī)院 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng): 擅長(zhǎng)月經(jīng)病，不孕不育，骨肉瘤，腫瘤化療后調(diào)理
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2022-10-08 13:42:34 我要投訴
指導(dǎo)意見(jiàn)：
您好：蘋(píng)果燒熟了還會(huì)有營(yíng)養(yǎng)的，蘋(píng)果燒熟會(huì)有一定的營(yíng)養(yǎng)流水，會(huì)造成不耐熱的維生素流失，但是燒熟的蘋(píng)果中的膳食纖維歌果膠得到軟化，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，更容易被人體利用，易于消化吸收，而使其營(yíng)養(yǎng)作用發(fā)揮得更完善，并且燒熟的蘋(píng)果會(huì)產(chǎn)生一種特殊的鞣酸，具有收斂止瀉的作用，適合腹瀉患者食用。
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